Receta de pastel de barro de Mississippi

• Junio 23, 2024

Mi abuela era una excelente cocinera. Recuerdo con cariño a nuestra familia cenando en su casa con un delicioso asado, puré de papas, pero lo más importante para esta nieta, ¡su pastel de barro de Mississippi!

Esta receta fue un favorito de la familia mientras crecía. Me encantó ayudar a mi abuela a hacer este pastel agregando los ingredientes, revolviendo y la parte más importante, "probando" la masa para asegurarse de que estaba bien. De alguna manera, siempre necesitaba una prueba de sabor extra o dos, ¡o al menos tantas como pudiera!

Admito que esta receta no es amigable con la dieta. Ciertamente no sugiero que usted y sus hijos la tengan todos los días de la semana. Sin embargo, eso es lo que lo hace tan divertido. Guárdalo para una ocasión especial y saborea cada bocado. Luego, entregue rápidamente las sobras a sus vecinos, ¡porque es demasiado tentador tenerlas en la casa!

Ingredientes de pastel:

2 tazas de azúcar

1 taza de manteca

4 huevos

1 ½ tazas de harina normal

1/3 taza de cacao

¼ cucharadita de sal

3 cucharaditas de vainilla

½ paquete de malvaviscos

Ingredientes de hielo:

1 caja de azúcar en polvo

1/3 taza de cacao

2 palitos de mantequilla derretida

¼ a ½ taza de leche evaporada azucarada

1 cucharadita de vainilla

Instrucciones para el pastel de lodo de Mississippi:

1. Crema de azúcar y manteca juntos.

2. Agregue los huevos y bata.

3. Tamizar la harina, el cacao y la sal, y agregar a la mezcla, mezclar bien.

4. Agregue la vainilla.

5. Verter en un molde engrasado y enharinado de 9 x 11 (mi abuela usaba cacao
en lugar de harina).

6. Hornee a 300 grados durante treinta minutos.

7. Retire del horno y vierta malvaviscos en la parte superior.

8. Hornee a 350 por diez minutos.

7. Enfriar el pastel una hora y hielo.

Instrucciones para el glaseado de pastel de barro de Mississippi:

1. Tamizar el azúcar y el cacao, y mezclar con mantequilla.

2. Combine la leche y la vainilla, y agregue a la mezcla.

3. Mezcle bien: mi abuela señaló en la tarjeta de recetas que tendrá un aspecto extraño la primera vez que agregue la leche, pero simplemente "siga revolviendo".

4. Extienda la guinda del pastel y ¡disfrute!

Instrucciones De Vídeo: TARTA DE CHOCOLATE DE HISTORIAS CRUZADAS (THE HELP) - La Cooquette (Junio 2024).