Migración masiva al gran festival americano de la cerveza

• Abril 30, 2024

El Reino Animal me fascina, particularmente la migración masiva programada de especies animales específicas en todos los rincones del mundo. Cada año, las Golondrinas regresan a San Juan, Caspitrano; Las mariposas monarcas hacen el largo viaje a México; y tres millones de caribúes cruzan la tundra ártica en busca de "pastos más verdes". Las tortugas bobas son capaces de sostener un viaje de 8,000 millas, autopropulsadas, sin boletos de avión.

Los científicos sostienen que cada especie se ve afectada por factores como el acortamiento de la luz del día, el cambio de temperatura, las reservas de grasa en el cuerpo, los ritmos circadianos o los ritmos circulares. Pero luego está el Great American Beer Festival (GABF), el que se rige por los "ritmos cascadianos", el impulso irracional que obliga a los amantes de la cerveza artesanal a viajar a Denver, Colorado, en busca de pan líquido, a veces pan líquido muy lupulado, del 48 estados, Guam y Washington, DC

Las estadísticas pueden abrumar incluso al aficionado a la cerveza más experimentado. Las entradas para el Great American Beer Festival 2012 se agotaron, durante la venta pública, en solo 45 minutos. Con 49,000 asistentes, incluidos voluntarios, esos números son impresionantes. Estos asistentes tendrán la oportunidad de probar 2.700 cervezas de 578 cervecerías en el gran salón del Centro de Convenciones de Colorado.

En los dos días previos a la inauguración del Festival, 188 jueces de cerveza de 11 países se unieron para juzgar cervezas de 676 cervecerías en los Estados Unidos. Más de 4.300 cervezas compiten en 64 categorías, divididas en 135 estilos de cerveza diferentes más el ProAm.

Entonces, si eres una de las personas que dice "No me gusta la cerveza", sigue intentándolo. Puede que aún no hayas encontrado a tu verdadero amor.

Con toda esta charla sobre cerveza, puede pensar en el GABF como una gran fiesta de bebidas. Sin embargo, la cerveza es una libación cultural; uno que se centra en alimentos, celebraciones, productos especializados, agricultura, elaboración de cerveza casera, agricultura local y orgánica, emprendimiento, innovación y educación. El festival busca cubrirlo todo, incluidos los programas programados que entretienen e informan a los asistentes sobre los aspectos ocultos de la cerveza artesanal.

Algunos de los aspectos más destacados para no perderse incluyen:

Farm to Table Pavilion: abierto solo para las dos primeras sesiones del festival, el Farm to Table Pavilion requiere un boleto adicional que solo está disponible para los miembros de la Brewers Association o la American Homebrewers Association. Los platos de tapas, creados con alimentos de origen local por chefs del área, están armonizados con cervezas artesanales que resaltan los mejores sabores de cada uno. Cerveceros, chefs y granjeros están disponibles para difundir su pasión por los aspectos positivos de la cerveza y la comida bien combinadas.

Craft Beer & Food Pavilion: los cerveceros de todo el país se unen con chefs ejecutivos de clase mundial para presentar espectáculos temáticos sobre el emparejamiento de la cerveza artesanal con la comida. Estas presentaciones se incluyen con la admisión al festival. Los temas pueden incluir historias sobre colaboraciones, alimentos locales con cervezas de alta gravedad, salchichas ahumadas, postres decadentes para carnívoros, pretzels y cerveza, o maridajes de cerveza / comida desde las Montañas Rocosas hasta el mar.

Brewers Studio Pavilion: para los apasionados de la cerveza y de cómo se la lleva de un concepto a una realidad, los asistentes pueden escuchar cómo los cerveceros se vuelven poéticos sobre el amor de su vida: la elaboración de la cerveza y todos los altibajos eso va junto con eso.

Concurso anual Pro-Am: para cerveceros caseros que están a punto de mudarse al sector profesional, el Concurso ProAm les da una idea del lado comercial de la elaboración de cerveza. Aquellos que se hayan emparejado con un profesional local deben preparar su receta comercialmente para participar en la competencia.

Apoye su pabellón local de cervecería: craftbeer.com patrocina este pabellón cada año donde los gremios de cerveceros de cada estado comparten la cultura única que los rodea, ya sea una pasión por el lúpulo, los estilos extremos, el envejecimiento en barriles, un enfoque en estilos étnicos, exhibiciones ingredientes locales u otras prácticas que le dan a la cerveza un sabor distintivo.

You Be the Judge Booth - ¿Alguna vez te has preguntado cómo se juzga la cerveza? Los jueces de la competencia cada año ofrecen voluntariamente su tiempo para sentarse con los asistentes al festival para una sesión personal que cubre cómo los jueces evalúan la cerveza para el estado de la medalla.

Disco silencioso: a veces, el centro neurálgico en la sala principal del Great American Beer Festival requiere un breve escape, pero nadie realmente quiere irse. Los asistentes pueden tomar unos auriculares y meterse en su propio mundo en Silent Disco. Después de todo, la cerveza se trata de celebración, baile, música y diversión. Celebrarlo.

Librería de Publicaciones de Cerveceros: el segmento editorial de la Asociación de Cerveceros sirve a cerveceros, geeks de la cerveza, amantes de la cerveza artesanal y amantes de la comida con más de 50 títulos disponibles para su compra durante las 4 sesiones del Great American Beer Festival.

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