Receta de helado de tiramisú

• Mayo 19, 2024

Un congelador automático de helados es un electrodoméstico "imprescindible" para el verano. Estas pequeñas maravillas de electrodomésticos hacen posible hacer muy buenos helados caseros, sorbetes, sorbetes, helados, etc. en unos 20 minutos, y se han vuelto bastante económicos, especialmente en almacenes. Todos los sabores imaginables se pueden hacer en estos electrodomésticos fáciles de usar, desde vainilla simple hasta sabores sofisticados como el tiramisú. Al igual que el postre popular, este Helado de tiramisú es absolutamente decadente y se convertirá en un favorito de verano.

Si bien el tiramisú tradicional requiere melindres, las galletas italianas de amaretti son un poco más resistentes y se sostienen mejor en este helado cuando están empapadas en licor de café; El sabor a almendras es una pequeña ventaja que combina bien con el helado de café y las mini chispas de chocolate (asegúrese de no sustituir las papas más grandes, ya que podrían romperse fácilmente un diente o dos cuando se congelan). Si es necesario, el jarabe de café con sabor a café sin alcohol puede ser sustituido por el licor de café, y el queso crema normal batido hasta que esté suave y esponjoso con crema batida espesa puede ser sustituido por el mascarpone si no está disponible (aunque los aficionados al tiramisú seguramente se burlarán incluso ante la mención de una sustitución para ese ingrediente clave).

Una de las mejores cosas de servir helado de postre es que se puede preparar con una o dos semanas de anticipación y siempre está listo para tomar del congelador y servir. Si nadie cuenta calorías, el helado de tiramisú es excelente al lado de un pedazo de pastel de chocolate, o se sirve en la parte superior de un cuadrado de brownie con salsa de chocolate caliente.

16 porciones

2 huevos
1 taza de azúcar (escasa)
2 tazas de crema batida espesa
1 taza de leche
4 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 3 cucharadas de agua caliente

16 onzas de queso mascarpone, ablandado
2/3 taza de azúcar
1/2 taza de mini chips de chocolate semi-dulce

4 onzas de pequeñas galletas amaretti
1/2 taza de licor de café

1. Mezcle los huevos, el azúcar, la nata, la leche y el café con una batidora hasta que quede suave; vierta la mezcla en el recipiente de una máquina de helados automática y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.


2. Mientras tanto, batir el queso mascarpone con 2/3 de taza de azúcar hasta que esté suave y esponjoso; agregue las chispas de chocolate.


3. Coloque las galletas amaretti en un tazón, vierta el licor de café y mezcle; deja que las galletas absorban el licor y luego mézclalas con la mezcla de mascarpone.


4. Cuando el helado esté congelado (todavía estará un poco blando), vierta la mitad en un recipiente rectangular con una tapa bien ajustada, cubra con la mitad de la mezcla de mascarpone, luego la mezcla de helado restante y luego la mezcla de mascarpone restante.


5. Agita las mezclas juntas.


6. Cubra bien y congele durante 2-3 horas (o hasta una semana o dos) o hasta que esté completamente congelado.

Cantidad por porcion
Calorías 381 Calorías de grasa 208
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 55% Proteína 9% Carb. 36%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 23 g
Grasas Saturadas 14 g
Colesterol 101 mg
123 mg de sodio
Carbohidratos totales 35 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 21 g
Proteína 9 g

Vitamina A 14% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 4%

Instrucciones De Vídeo: Helado de Tiramisú (Mayo 2024).