Deliciosa receta de cuadrados de caramelo salado de chocolate

• Mayo 3, 2024

El caramelo salado está de moda, y se encuentra en docenas de postres como palomitas de maíz, galletas, pasteles y, por supuesto, dulces. El seguimiento Cuadrados de caramelo salado de chocolate No solo son una versión deliciosa del popular caramelo salado, sino que son rápidos y fáciles de hacer.

Los cuadrados de caramelo salado de chocolate son perfectos para servir en un buffet navideño o festivo, y son deliciosos y lo suficientemente elegantes como para ponerlos en bandejas de golosinas o empacarlos en bolsas elegantes para regalar. Se pueden hacer con un mes de anticipación y almacenar en un lugar fresco en un recipiente hermético.

48 cuadrados

1 taza de pretzels, rotas
1 taza de nueces picadas

Caramelo
1 taza de azúcar
3/4 taza de jarabe de maíz ligero
1 taza de crema batida
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla

2 tazas de chispas de chocolate semi-dulces, divididas

1 1/2 cucharaditas de sal marina gruesa

1. Rocíe un molde para hornear de 1/4 de hoja o una fuente para hornear de 9 x 13 "con spray antiadherente y cubra con pergamino; rocíe el pergamino.
2. Mezcle los pretzels y las nueces; extendido uniformemente sobre el pergamino.
3. Caramelo: En una cacerola pesada, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y 1/2 taza de la crema batida.
4. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo con una cuchara de madera.
5. Cuando la mezcla hierva, agregue lentamente la crema batida restante, revolviendo constantemente y asegurándose de que la mezcla no deje de hervir.
6. Agregue mantequilla y lave los lados con un cepillo de repostería humedecido en agua.
7. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la mezcla alcance la etapa de softbol (240 °).
8. Retire del fuego, agregue la vainilla y vierta uniformemente sobre la mezcla de pretzel / nuez.
9. Usa una espátula para mover el caramelo para que rodee los pretzels y las nueces.
10. Dejar reposar hasta que se enfríe.
11. Derrita 1 taza de las chispas de chocolate en el microondas; revuelva hasta que esté suave y se extendió sobre el caramelo.
12. Espolvorea con la sal marina gruesa.
13. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo.
14. Pasa un cuchillo por el borde de la sartén y retira los dulces.
15. Coloca los dulces boca abajo sobre una sartén de gelatina forrada con pergamino.
16. Derrita las chispas de chocolate restantes y extiéndalas sobre el fondo de los cuadrados.
17. Cuando esté configurado, inviértalo y córtelo en 48 cuadrados.
18. Almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Cantidad por porcion
Calorías 130 Calorías de grasa 64
Porcentaje de calorías totales de:
Grasa 49% Proteína 1% Carb. 50%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 9 mg
Sodio 109 mg
Carbohidratos totales 16 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 4 g
Proteína 0 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 2%

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