Jay Misson de Triumph Brewing Company fallece

• Mayo 2, 2024

"¡La diferencia entre intentar y triunfar es la UMPH!" y para Triumph Brewing Company, la UMPH ha adquirido un tono más triste esta semana con el fallecimiento de Jay Misson, de 45 años, director de operaciones cerveceras para tres cervecerías Triumph: New Hope y Filadelfia (Pensilvania) y Princeton (Nueva Jersey, EE. UU.). Jay murió de causas naturales en la mañana del lunes 9 de junio de 2008. Su vida fue colorida ... salpicada de pasión: por su bella esposa Kelly, por la cerveza lager de clase mundial y por el misterio del océano. Puso todo su corazón y su alma, y ​​nunca se detuvo hasta su último aliento.

En el ámbito de la elaboración de la cerveza, Jay quedó hipnotizado en los primeros días por los estrictos estándares del Reinheitsgebot cuando aprendió sobre la elaboración de cerveza del maestro cervecero alemán Stefan Muhs en Vernon Valley Brauhaus Brewery en Action Park Water Park en Vernon Township, Nueva Jersey (ahora el sitio del parque acuático Mountain Creek). Bajo la dirección de Muhs, Jay Misson aprendió lecciones difíciles sobre el arte de elaborar cerveza lager de estilo alemán. Trabajaron con equipos tradicionales: fermentadores de madera abiertos y barriles de madera, crearon sus propios cultivos de levadura y cultivaron ácido láctico a la manera “anticuada”. Después de un período como entrenador de elaboración de cerveza en Gordon Biersch en California, se convirtió en jefe de operaciones de elaboración de cerveza en Triumph, aportando su extraordinario conocimiento para inspirar una impresionante cartera de cervezas.

Durante el día de su boda en octubre de 2005, Jay recibió una llamada de Denver, Colorado, el sitio del Great American Beer Festival. La voz del otro lado trajo noticias de CUATRO medallas para la cerveza galardonada de Triumph en el GABF: oro para el trigo de miel, plata para el piloto checo Pilsener y Triumph Dunkel, y bronce para el piloto alemán. ¡La guinda del pastel no podría haber probado más dulce!

Jay transmitió su conocimiento y pasión por la elaboración de cerveza, y lo reconoció como un segmento de elaboración de cerveza que requería disciplina y paciencia. Su dedicación se refleja en una cartera que incluye excelentes críticas para estilos como Marzen, Pilsener, Hefeweizen, Dunkelweizen, Berliner Weisse, Vienna Lager y muchos más. La nota más reciente fue Roggenbock, una cerveza de centeno presentada en Brewers Plate en Filadelfia en marzo de este año. Tan memorable fue esta cerveza que sus características cinestésicas permanecen en mi mente: marrón castaño intenso, con un halo de granate que se refleja a través del cuerpo transparente. Una cabeza rojiza significativa se sienta con orgullo en la superficie, y fragmentos de encaje cubren el vidrio. La malta dulce perdura en la nariz con un lavado limpio. Una alcaravea picante agarra la lengua en el sabor primario, produciendo visiones de chupar pan casero crujiente. Los sabores secundarios se despiertan con una acidez láctica, una gran excitación en la lengua, un bocado firme, no del lúpulo, sino claramente del diseño de la cerveza. Jay era un maestro.

Era un participante dispuesto en el patrón que conformaba la comunidad cervecera. Podrías encontrarlo en cenas de cerveza, conocer los eventos de cervecería y festividades, incluidos los eventos durante la primera Semana de la Cerveza Philly en marzo de 2008. Con Suzanne Woods del IPA Club de Mujeres de Filadelfia y Johnny Goodtimes, incluso patrocinó una Noche de Trivia Preliminar en Triumph Brewing en Old City, donde Chris Topham se convirtió en elegible para competir en la Competencia de Finales Philly Beer Geek.

Como uno de los mejores cerveceros lager en la costa este, Jay aportó entusiasmo y fervor a una parte de la elaboración de cerveza que estaba dominada por los macro cerveceros. Sin embargo, Jay sabía la calidad que podía producir, y mantuvo esa calidad con determinación obstinada. Realmente se lo extrañará.

Agregue su propio homenaje en el Blog de Lew Bryson -
//lewbryson.blogspot.com/2008/06/jay-misson.html

¡Salud!

Las fotos son (desde arriba): Jay Misson en el Brewers 'Plate en Filadelfia; Triumph Brewing Company - New Hope, Pennsylvania, EE. UU.

Instrucciones De Vídeo: NYSTV - Where Are the 10 Lost Tribes of Israel Today The Prophecy of the Return (Mayo 2024).