Receta italiana de cazuela de ternera y arroz

• Mayo 13, 2024

Si estás compitiendo contra el tiempo, puedes crear una comida saludable y rápida con esta receta. Fácil de hacer no significa engorde o sin sabor.

Cazuela italiana de ternera y arroz

Ingredientes

• 1 libra de carne molida magra
• 1 cucharadita de sal
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de tomillo fresco, desmenuzado
• 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
• 1½ tazas de agua
• 1 lata de 8 onzas de tomates cortados en cubitos
• 1½ tazas de arroz blanco

Direcciones

1. En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio-alto. Cocine la carne hasta que esté de color marrón claro.
2. Escurra cualquier grasa de la carne.
3. Agregue la sal, el pimiento verde, la cebolla, la albahaca, el ajo, el tomillo, el laurel, la pimienta, los tomates (con jugo), el agua y el arroz.
4. Lleve la mezcla de carne a ebullición.
5. Reduzca el fuego hasta que la mezcla de carne hierva a fuego lento. Cubra la sartén y cocine por 15 minutos.
6. Retire la sartén del fuego y deje reposar durante 5 minutos. El arroz debe estar tierno cuando esté listo.

Nota: Cuando use hierbas secas en lugar de frescas, divida la cantidad de la receta entre 1/3. Por ejemplo, si usa albahaca seca, la cantidad debe ser de 2 cucharaditas.
Cocinar con carne molida requiere procedimientos de seguridad alimentaria. Seguir estos pasos ayudará a garantizar que su comida sea amiga y no enemiga:

• Intenta recoger tus productos cárnicos al final. Esto es un poco difícil de hacer sin alguna planificación. Muchos supermercados no están diseñados con esto en mente.
• Lave todas las superficies y utensilios antes de usar. Use solo paños limpios o toallas de papel para minimizar la contaminación cruzada.
• Lávese las manos antes de manipular alimentos. Lávese las manos después de manipular alimentos crudos. Lávese las manos entre diferentes tipos de alimentos. Oh, ¿mencioné 'Lávate las manos'? Este acto reducirá drásticamente la posibilidad de intoxicación alimentaria.
• E. Coli está presente en todos los cortes de carne, pero con mayor frecuencia en carne molida. La carne molida debe cocinarse hasta que la temperatura interna alcance un mínimo de 160 ° F para garantizar que se destruyan las bacterias peligrosas.

  
  
  

  Instrucciones De Vídeo: IMAGINA el sabor de esta CARNE guisada con patatas ¡Para chuparse los dedos! (Mayo 2024).

  
  
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