Receta de muffin de nuez moscada y durazno fresco

• Mayo 6, 2024

Dado que los duraznos frescos locales son tan buenos, casi todos intentan aprovecharlos y usarlos en varios platos antes de que termine la temporada. Muffins de nuez moscada y durazno fresco son una excelente manera para que los cocineros ocupados horneen algo fácil pero fabuloso para el desayuno o el brunch. Para acelerar la preparación, estas deliciosas magdalenas comienzan con Master Baking Mix casero, pero la mezcla para hornear comercial se puede sustituir si aún no está en el estante de la despensa. (Dado que toma solo unos minutos ensamblar, vale la pena hacer el tuyo para eliminar los conservantes y asegurarte de que los ingredientes sean frescos). La nuez moscada fresca es deliciosa con los duraznos, y lleva menos tiempo rallar una nuez moscada entera ( disponible en el pasillo de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles) en el Microplane® que para medir las cosas insípidas ya molidas en frascos.

Estas magdalenas huelen tan bien mientras se hornean, que incluso los adolescentes que duermen hasta el mediodía estarán despiertos y en la cocina temprano para una magdalena caliente cubierta de mantequilla. Aunque las sobras no suelen ser un problema, los muffins de nuez moscada y melocotón fresco se congelan bien y pueden recalentarse en el horno envueltos en papel de aluminio.


12 magdalenas

2 tazas de mezcla para hornear Master
1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/4 taza de azúcar
1 huevo
2/3 taza de leche o agua
1 1/2 tazas de duraznos frescos picados

Adición
1/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela

1/4 taza de mantequilla derretida

1. Precalentar el horno a 400 °.


2. Rocíe cada una de las 12 tazas en un molde para muffins generosamente con spray antiadherente.


3. Batir la mezcla maestra para hornear, el azúcar de nuez moscada, el huevo y la leche o el agua; no mezcle demasiado, ya que deben quedar algunos bultos.


4. Cuidadosamente doble los duraznos.


5. Saque la masa en los moldes para muffins, aproximadamente 1/4 taza de masa en cada uno.


6. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.


7. Pasa un cuchillo por cada uno de los panecillos e inclínalos en la sartén.


8. Adición: Mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño; sumerge la parte superior de cada panecillo en la mantequilla derretida, luego enrolla la mezcla de azúcar y canela. Servir tibio.

Cantidad por porcion
Calorías 185 Calorías de grasa 70
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 38% Proteína 5% Carbohidratos. 57%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 8 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 30 mg
Sodio 264 mg
Carbohidratos totales 26 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 9 g
Proteína 3 g

Vitamina A 6% Vitamina C 3% Calcio 0% Hierro 1%

Instrucciones De Vídeo: PAN DE ARÁNDANOS NAVIDEÑO | Cooking by Michela (Mayo 2024).