Presentación de platos tradicionales españoles

• Mayo 15, 2024

Cuando se menciona la dieta mediterránea o la cocina española, lo que viene a la mente son los tomates, los ajos, los pimientos, los chiles, el ñame, las batatas e incluso el chocolate.

Por todo lo anterior tenemos que agradecer a Cristóbal Colón o Cristobal Colón y su descubrimiento de las Américas. Los españoles adoptaron rápidamente los alimentos del Nuevo Mundo, especialmente los pimientos picantes y dulces. Los nuevos alimentos ganaron popularidad en todo el país a través de la extensa red de monasterios españoles.


Hasta el Colombus Introducción, otros alimentos tradicionales también provienen de fuentes externas. Los fenicios, que llegaron a la esquina suroeste, ahora Cádiz, plantaron las primeras vides. Esta área es ahora el centro productor de jerez de España.

Después de la Fenicios vinieron los romanos que trajeron con ellos y plantaron los primeros olivos, produciendo la primera cosecha de aceitunas y aceite de oliva en el año 210 d. C. España es ahora el líder mundial en la producción de aceite de oliva.

Cuando el Moros Llegaron al 711 y conquistaron prácticamente todo el Reino de España, aparte de las regiones más altas: Asturias y el País Vasco, plantaron más aceitunas en un área más amplia.

Los moros trajeron consigo diferentes cultivos y métodos de cocción que pronto se adoptaron, como especias como el comino y el azafrán: la combinación de frutas y nueces con carnes, y pasteles y dulces hechos con miel todavía son evidentes en la actualidad.

También introdujeron arroz, almendras, dátiles, berenjenas, cítricos, así como el café muy popular, y comenzaron el cultivo de algunos de estos cultivos. Los ingeniosos sistemas de riego que implementaron aún son visibles.

los judío La comunidad también tenía sus influencias y varios de los platos tradicionales de hoy, particularmente el cocido guisado, que era la comida básica de los trabajadores que se podía servir como una comida de tres platos. Primero se comió el caldo seguido de las verduras y finalmente la carne. La cantidad de carne era variable y, a veces, prácticamente inexistente.

Este plato fue preparado por los judíos el día antes del sábado y se dejó cocinar durante la noche y al día siguiente, cuando ya estaba caliente, solo necesitaba servirlo. Hubo un momento en que incluso encender un fuego para cocinar se consideraba trabajo, por lo que el guiso se mantuvo caliente hasta la hora del almuerzo, la comida principal del día.

Por supuesto, las diferentes regiones también afectaron el tipo de cocina. En el calor del sur se elaboraron platos calientes rápidos, como pinchos o kebabs, ya que cocinar al fuego era bastante incómodo, y aparecieron platos fríos como el gazpacho y la sopa de ajo blanco ajo blanco.

En el clima más frío del norte, especialmente en el norte, se pueden encontrar influencias francesas e italianas, mariscos en las zonas costeras y guisos con caza en las regiones montañosas. La gastronomía tradicional española con su pasado a cuadros, clima variable y zonas interiores masivas junto con una gran cantidad de costa realmente significa que lo que es típico en un área no es tan típico en la otra.

Eso en sí mismo, como el país, trae interés y diversidad difíciles de igualar en cualquier otro lugar del mundo.

La cocina española es "sin caja".

Instrucciones De Vídeo: Platos Tradicionales Españoles (Mayo 2024).