Receta de salsa de frutas

• Mayo 2, 2024

Padres, realmente lo he hecho esta vez. ¡He creado la receta perfecta para incorporar una increíble cantidad de nutrición y fibra en las dietas de sus hijos sin que ellos lo sepan! Se me ocurrió cuando estaba haciendo jugo esta mañana que estaba tirando muchos nutrientes en la pulpa. Eso simplemente no me pareció aceptable.

FYI: SI NO JUEGAS Y NO TIENES PULPA, ¡SOLO RELLENA ALGUNAS FRUTAS Y PIERDAS ALGUNAS VEGETAS! TA-DA! ¡PAN COMIDO!

He usado la pulpa de jugos de vegetales verdes, zanahorias, tomates y remolachas para mezclarlos en guisos, sopas y salsas en el pasado y sabían muy bien. Pero hoy solo tomé jugo de manzanas verdes, arándanos, fresas, sandía, jengibre, kiwi y espinacas. ¡Pensé para mí mismo que no podría usar esto para sopa o estofado! La idea de una mezcla para muffins y panes, o incluso galletas cruzó por mi mente.

Y entonces me di cuenta. ¡Decidí hacer una salsa de reducción de fruta saludable y deliciosa para que los niños completen sus panqueques saludables! Nunca sabrían que tenía espinacas porque las bayas le dan sabor. Rápidamente saqué la pulpa de fruta de mi exprimidor y se me ocurrió esta receta deliciosa y saludable. ¡Espero que usted y sus hijos lo disfruten tanto como yo!

Puedes hacer esta receta en varias variedades. Use cualquier combinación de frutas y verduras que le gustaría incorporar a la dieta de su hijo. La pulpa de frutas y verduras es una maravillosa fuente de vitaminas, minerales y fibra. Si también jugo, ¡ahora tiene una receta para utilizar la maravillosa pulpa! También puede congelar su pulpa y descongelarla durante 30 minutos antes de que esté listo para usarla.

SUGERENCIA: Agregue una cucharadita de jugo de limón recién exprimido después de que la salsa se enfríe para actuar como conservante.

Ingredientes:

¼ taza de arándanos orgánicos
3 fresas grandes, cortadas en cubitos
1 cucharada redonda de aceite de coco puro
¼ taza de coco crudo rallado
De ¼ a ½ taza de pulpa de fruta sobrante del jugo. El combo que usé hoy fue el siguiente:

Jugo de desayuno:

½ taza de arándanos orgánicos
6 fresas orgánicas grandes enjuagadas
2 zanahorias grandes, lavadas, sin tallos
1 manzana Granny Smith grande, lavada
1 taza de sandía sin semillas, sin cáscara
1 pulgada de jengibre pelado
2 kiwis enteros, pelados
2 tazas de espinacas orgánicas, enjuagadas y secas
½ taza de agua purificada

Direcciones:

1) Prepare su jugo de desayuno en una licuadora o licuadora. Si usa una licuadora o un dispositivo de tipo licuadora (como un Ninja u otro dispositivo), necesitará una gasa o una bolsa de semillas de nueces para colar la pulpa. Después de exprimir en una máquina de jugo, deje la pulpa a un lado. Puede congelar la pulpa para su uso posterior si no planea usarla en una de mis recetas hoy. Si usa un dispositivo tipo licuadora, cuele el jugo de la pulpa dentro de una bolsa de semillas de nueces o cubra con un trozo grande de tela de queso sobre un tarro de albañil, vierta el jugo sobre la tela de queso lentamente y exprima la tela con cuidado. Ponga la pulpa a un lado. Repita hasta que toda su pulpa se haya eliminado del jugo.

2) En una sartén pequeña, derrita el aceite de coco a fuego medio. Agregue ½ de arándanos orgánicos frescos o congelados, y las fresas cortadas en cubitos. Revuelva hasta que se incorpore con aceite de coco.

3) Agregue el coco rallado crudo. Mezcle bien y continúe salteando a fuego medio. Agregue 1/8 de taza de agua filtrada a la sartén y vuelva a hervir lentamente. Tan pronto como la mezcla comience a burbujear nuevamente, agregue su fruta y pulpa de espinacas. Revuelva hasta incorporar. La salsa será notablemente más espesa.

4) Baje el fuego y deje que la salsa de frutas se reduzca. Revuelva ocasionalmente. Cuando la salsa se espese y se adhiera al reverso de una cuchara, puede servirla sobre panqueques saludables en ese momento o puede dejar que se enfríe y la haga puré. Si te gusta gruesa como a mí, simplemente sírvela recién sacada de la sartén. Hacer puré le dará a su salsa de fruta "secreta" una textura más líquida como el jarabe. Si se vuelve demasiado espeso, siempre puede agregar un par de cucharadas de su jugo de la mañana o agua.

5) Puede servirlo sobre panqueques, tostadas de pan integral, tostadas francesas, pan de frutas o nueces, o muffins ingleses. ¡Las posibilidades son infinitas! ¡Sé creativo con esta receta y compártela con tus amigos! ¡Ponlo en tu avena! Ustedes, los niños, no sabrán que hay ingredientes saludables en su delicioso "jarabe secreto", y pueden sentirse mejor al saber qué contiene su comida. ¡Disfrutar!

Instrucciones De Vídeo: CHULETAS CON SALSA DE FRUTAS Y PAN DE CENA (VIERNES 24 NOV.17 VIVIANA EN TU COCINA) (Mayo 2024).