Receta de glaseado blanco esponjoso

• Mayo 3, 2024

Glaseado blanco esponjoso no solo es más bajo en calorías que su contraparte de crema de mantequilla, es ligero, delicioso y atractivo. Este glaseado le recordará el clásico glaseado de 7 minutos, pero es más fácil de hacer y siempre resulta perfecto (el clásico glaseado de 7 minutos tiende a ser azucarado en ciertas altitudes y condiciones climáticas). Este glaseado es ideal para pastelitos y es especialmente bueno en pastel de chocolate. Es imprescindible para el clásico pastel de coco del sur con relleno de piña, y también es perfecto en el pastel de terciopelo rojo.

El glaseado de cupcakes con Fluffy White Frosting es especialmente fácil, ya que se pueden sumergir en el glaseado y girar; No se necesita cuchillo. Es importante hacer el glaseado justo antes de que sea necesario porque se instala rápidamente.

16 porciones; suficiente para un pastel de 2-3 capas, un pastel de 9 x 13 "o 24 pastelitos

2 tazas de azúcar
2/3 taza de agua
1/2 cucharadita de crema de tártaro
1/8 cucharadita de sal

4 claras de huevo sin batir
1 cucharadita de vainilla

1. Combine el azúcar, el agua, la crema de tártaro y la sal en una cacerola.


2. Cubra y deje hervir.


3. Destape y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.


4. Mientras tanto, coloque las claras de huevo en el tazón de una batidora eléctrica.


5. Batir a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.


6. Vierta lentamente la mezcla de azúcar en las claras de huevo mientras la batidora está funcionando.


7. Continúe batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado y esté suave y esponjosa, de 5 a 7 minutos.


8. Agrega la vainilla


9. Escarcha el pastel inmediatamente ya que el glaseado se prepara rápidamente.

Cantidad por porcion
Calorías 104 Calorías de grasa 0
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 0% Proteína 3% Carb. 97%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 39 mg
Carbohidratos totales 25 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 25 g
Proteína 1 g

Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 0%

Instrucciones De Vídeo: Torta de naranja esponjosa con glaseado! (Bizcocho de naranja (Mayo 2024).