Receta de pastel de manzana y arándano

• Abril 26, 2024

Los misterios culinarios son novelas acogedoras fáciles de leer que son muy divertidas para los amantes de la comida. La ventaja es, por supuesto, que no solo hay muchas menciones de comida entrelazadas con el protagonista resolviendo el misterio, sino también recetas. Peg Cochran's Berried en el mar es la cuarta entrega de la serie Cranberry Cove Mystery, y se mencionan docenas de deliciosos platos de arándanos. Desafortunadamente, solo hay dos recetas en esta, y solo una de ellas usa arándanos. Sin embargo, es un Tarta de Manzana y Arándanos y es delicioso: un postre perfecto para comer mientras lee sobre el detective aficionado y el recién casado, Monica Albertson Harper, quien encuentra el cadáver del esposo de su antigua amiga de la universidad y su participación en la resolución del asesinato. Hay giros y vueltas, y los lectores no sabrán quién es el asesino hasta el final. El libro está bien escrito, los personajes son creíbles y los escenarios son divertidos. El libro está recomendado para todos los que aman leer sobre comida y también para los amantes de los misterios de todas las edades.

He adaptado y cambiado la receta a mis gustos para Tarta de Manzana y Arándanos de este delicioso misterio, y será el postre perfecto para comer mientras lo lees. La receta original es solo para el pastel, y no menciona coberturas ni glaseados. Si bien el pastel es extremadamente húmedo, todavía necesita algo encima. Es excelente empapado en jarabe con sabor a arándano y cubierto con glaseado de queso crema o cubierto con una cubierta tibia de arándano y crema batida (receta incluida). De cualquier manera, incluso los que odian los arándanos disfrutarán este pastel.

24 porciones

1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos

1 15 oz. puede puré de manzana

3 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de especias para hornear (o especias mezcladas molidas)

2 tazas de avena
1 14 onzas puede salsa de arándanos y bayas enteras

Azúcar en polvo, para espolvorear

Adición
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1 14 onzas puede salsa de arándanos en gelatina

1. Precalentar el horno a 350 °.
2. Rocíe una cacerola de vidrio poco profundo de 9 x 11 "con spray antiadherente y cúbrala con un trozo de pergamino.
3. Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que esté ligero; mezclar en la compota de manzana.
4. Mida la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para hornear en un colador fino sobre la mezcla de mantequilla; sacudir a través.
5. Mezcle bien y agregue la avena y la salsa de arándanos y bayas enteras.
6. Extienda la masa en la fuente para hornear preparada.
7. Hornee de 45 a 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Retirar del horno y enfriar a fondo. Polvo con azúcar en polvo.
9. Adición: Mezclar el azúcar y el agua; Llevar a ebullición y dejar cocinar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a espesar.
10. Agregue la salsa de arándano y bata hasta que se derrita y esté suave.
11. Servir: Coloque un cuadrado de pastel en un plato para servir; vierta la salsa tibia sobre el pastel y cubra con crema batida azucarada.

Cantidad por porcion
Calorías 332 Calorías de grasa 83
Porcentaje de calorías totales de: Grasas 25% Proteínas 5% Carbohidratos. 70%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 9 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 56 mg
Sodio 200 mg
Carbohidratos Totales 58 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 25 g
Proteína 4 g

Vitamina A 7% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 4%

Instrucciones De Vídeo: "Pastel Crumble con Manzana y Arándanos Receta" "Manjares Recetas" (Abril 2024).