Receta Country Plum Galette

• Mayo 2, 2024

Las ciruelas están en su mejor momento a fines del verano / principios del otoño, y cuando hay demasiadas para comer, esto Country Ciruela Streusel Galette es la manera perfecta de usarlos. La corteza de esta deliciosa galette comienza con Basic Pie Crust Mix, que ahorra mucho tiempo, pero que también da como resultado una corteza mantecosa y escamosa; se puede extender a un círculo, o simplemente dar una palmada. Las ciruelas se preparan rápidamente para el relleno, ya que solo tienen un hoyo pequeño y no necesitan ser peladas. Streusel desmenuzable también se prepara rápidamente, por lo que todo el postre se puede preparar para hornear en 15-20 minutos. Casi todos tienen tiempo para hacer este.

Esta galette se puede preparar temprano en el día, ya que es buena ya sea caliente o a temperatura ambiente. Y aunque es bueno tal como es, una bola de helado casero o de muy alta calidad lo transportará a alturas etéreas.

8 porciones
1 1/3 tazas de mezcla básica para masa de tarta
2 a 3 cucharadas de agua helada
1 huevo batido

1 1/2 libras de ciruelas moradas
1/3 taza de azúcar morena

Streusel Topping:
1/2 taza de harina
2 cucharadas de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/4 taza de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños

1. Precalentar el horno a 425 °.


2. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o rocíe con spray antiadherente.


3. Mezcle la masa de la masa de pastel con agua helada para hacer una masa suave, pero no pegajosa, teniendo cuidado de trabajar la masa lo menos posible.


4. Forme la masa en una bola y extiéndala en un círculo de 1/4 "de espesor y 11" de diámetro sobre una tela de hojaldre ligeramente enharinada.
5. Transfiera la ronda a la bandeja para hornear; cepille el exterior 3 "con el huevo batido.


6. Reduzca a la mitad las ciruelas, quite los hoyos y córtelas en rodajas de 1/4 ".


7. Colóquelos en un bol con el azúcar morena y revuelva.


8. Vierte la mezcla de ciruelas en el centro de la corteza.


9. Haga ranuras de 2 "aproximadamente cada 5 pulgadas alrededor del perímetro de la corteza.


10. Dobla los bordes de la corteza sobre las ciruelas.


11. Streusel topping: Mezcle todos los ingredientes, cortando la mantequilla hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños; espolvoree uniformemente sobre la galette.


12. Hornear 20 minutos; reduzca la temperatura a 350 ° y hornee 15-20 minutos adicionales o hasta que estén dorados.
Sirva tibio ya sea solo o con una bola de helado de vainilla.

Cantidad por porcion
Calorías 307 Calorías de grasa 149
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 48% Proteína 6% Carbohidratos. 46%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 17 g
Grasa Saturada 9 g
Colesterol 60 mg
Sodio 247 mg
Carbohidratos totales 35 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 4 g

Vitamina A 11% Vitamina C 14% Calcio 0% Hierro 3%

Instrucciones De Vídeo: Fresh Fruit Frangipane Tart - Food Wishes (Mayo 2024).