Receta de microondas al horno con manzana y canela

• Mayo 2, 2024

Las manzanas horneadas son una forma maravillosamente cálida y reconfortante de terminar una comida. Esta versión baja en azúcar es deliciosa y rápida.

Ingredientes:
1 manzana
1 cucharada de azúcar morena Splenda
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de clavo
1 cucharada de mantequilla

Comience pelando y sacando el corazón de la manzana. El objetivo es hacer una "taza" de la manzana, como se ve en esa primera foto. Así es como lo hice. Primero pele la manzana con un pelador normal. Luego tomé un cuchillo de cocina afilado y lo puse verticalmente en la manzana, de arriba a abajo, a poca distancia de donde pensé que estaría el núcleo. No excavé hasta el fondo de la manzana, solo la puse en la mayor parte del camino.

Luego saqué el cuchillo y lo puse nuevamente un cuarto de vuelta alrededor de la manzana. Entonces, si puse la primera inmersión con cuchillo al mediodía, la siguiente entraría a las 3 p.m. Luego el siguiente a las 6pm, y así sucesivamente. Una vez que hice esas diapositivas verticales iniciales, entré a la 1 p.m., a las 4 p.m., y así sucesivamente. El objetivo era terminar haciendo una forma más o menos circular alrededor del núcleo. Quiero ir casi hasta el fondo, pero no limpiar el fondo.

Una vez hecho esto, meneé el cuchillo para dejar espacio entre el núcleo y el resto de la manzana. Luego metí un tenedor para sacar la mayor parte del núcleo. Quedaba un poco, y lo saqué con el cuchillo. Habrá un poco en la parte inferior izquierda, y eso está bien. Eso forma la base de tu manzana al horno. Mantiene el resto juntos.

Hecho esto, mezcle el azúcar morena Splenda, la nuez moscada, la canela y el clavo. Espolvorea eso sobre y en la manzana. Agrega la mantequilla en la parte superior.

Microondas por unos 3 minutos. Mi microondas es bastante potente, así que hago 2 1/2 minutos; su tiempo puede variar. Déjalo reposar durante aproximadamente un minuto para que las especias se filtren en la manzana. El objetivo es que la manzana sea lo suficientemente suave como para cortarla con un tenedor, pero aún se mantenga unida.

¡Disfrutar!

El recuento de carbohidratos realmente depende del tamaño de manzana que uses. Curiosamente, el TIPO de manzana apenas cambia el recuento de carbohidratos. Pero el tamaño, por supuesto, importa. Una manzana mediana es de unos 25 g, mientras que una manzana grande es de 31 g. Entonces, si está en la inducción, es posible que desee compartir su manzana con un amigo o dos. Si eres más profundo en un estilo de vida bajo en carbohidratos, esto podría ser un postre ideal y saludable.

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Biblioteca de libros bajos en carbohidratos de Lisa Shea

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