Receta de parfait de pastel de tiramisú de chocolate

• Mayo 4, 2024

Esta receta es para un parfait de pastel de tiramisú, pastel de capas y una crema de tiramisú. Esto es similar a una mini bagatela. Este postre es realmente fácil de hacer. Utilicé el bizcocho comprado en la tienda, eliminando cualquier necesidad de hornear.

Tradicionalmente, un parfait en Francia es un postre congelado y hecho con jarabe de azúcar, huevo y crema. La versión estadounidense del parfait se prepara colocando crema, helado o gelatina en un vaso transparente cubierto con crema batida. Esto también puede incluir frutas o licores. Parfaits hacen una gran presentación con un trabajo mínimo.

Receta de parfait de pastel de tiramisú de chocolate
Para 8 personas

Ingredientes:

Pastel preparado (yo usé bizcocho. Sin embargo, puedes usar tu receta de pastel favorita)
Cacao sin azúcar para espolvorear
2 paquetes (8 onzas) de queso mascarpone a temperatura ambiente
3 tazas de crema batida espesa
1 cucharada de vainilla
2/3 taza de azúcar para crema de mascarpone
1/2 taza de azúcar para sirope de café
1/3 taza de agua
2/3 taza de café preparado
1/4 taza de licor de chocolate Godiva

Direcciones:

1. Combine el azúcar y 1/3 de taza de agua en un recipiente apto para microondas.
2. Microondas hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo a intervalos de 30 segundos.
3. Agregue el café preparado y el licor de chocolate Godiva.
4. Dejar enfriar mientras se prepara la crema batida de mascarpone.
5. En un tazón grande, mezcle el queso mascarpone hasta que esté suave.
6. En un tazón grande mezcle la crema batida, el azúcar y la vainilla y bata con una mezcla eléctrica hasta que se formen picos suaves.
7. Doble la crema batida en el queso mascarpone hasta que se combine.
8. Ahora es el momento de armar tus parfaits.
9. Divida el bizcocho en 8 secciones.
10. Cepille el bizcocho con el jarabe de café
11. Usarás cada sección de bizcocho para 1 parfait. Corta la sección en suficientes cubos para hacer 3 capas.
12. Comience con una capa de bizcocho
13. Cubra con una capa de crema de mascarpone.
14. Espolvorear con cacao.
15. Repita las capas dos veces más.

¡Disfruta y endulza el alma con chocolate!

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