Revisión de Beer Fox - Gordon Double Red IPA

• Abril 30, 2024

La idea de una "felicidad imposible" antes de acostarse es atractiva. Examino la historia de Gordon, preguntándome si podría ser un contendiente digno. Primero mostró su cabeza seductora en 2003 cuando llegó a la ciudad como temporada de invierno. Para diciembre de 2005, había ganado prominencia como un "calentador de invierno". Tal reputación se extiende rápidamente en una pequeña ciudad de 1.400.

Solo pretendía probar Gordon pero era imposible evitar sus poderes de seducción. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado lo planeó de esa manera. Gordon, un IPA Doble Rojo, desata una nariz de rica malta: pan caramelizado, empapado en jugosas uvas, melones y albaricoques, resina de pino y flores de flores.

los "lata" mantiene a Gordon protegido de la luz y facilita el transporte, pero el atractivo visual de esta infusión en un vaso es cautivador. Al verter, el resplandor infrarrojo del cuerpo se fusiona con reflejos de cobre con bordes en marrón castaño. Una cabeza espaciosa, pegajosa y bronceada se forma sólidamente sobre la parte superior. Franjas gruesas de encaje rodean el vaso con cada sabor.

Jugoso y masticable, este híbrido DIPA inicialmente toca mis labios con sabores de albaricoques, frutas limpias y pan bañado en caramelo. Algunas notas cítricas se adhieren a los bordes de la lengua y se extienden hasta la garganta. Al final, se siente una sutil calidez alcohólica en el paladar; luego se despliega profundamente en el cofre. ¡Un irresistible wow-in-a-can!

Gordon está elaborado con 6 maltas diferentes y 3 tipos de lúpulo del noroeste del Pacífico, con un salto seco final de Amarillo. Pesa 85 IBU y tiene un poderoso 8.7% ABV.

Los platos calientes y picantes de Mexicali combinan bien con esta joya. El complejo sabor de Gordon cautiva la vivacidad de las chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles y tostadas. También apaga el fuego salvaje de la cocina cajún, el pollo a la jamaiquina o los filetes de carne a la parrilla, chamuscados después de un adobo con especias y jugos naturales.

Fuego salvaje! Tal frase provoca pesadillas para todos los que alguna vez han sentido la amenaza de este evento tan impredecible. Una de esas "noches oscuras y tormentosas" carboniza mis propios recuerdos cuando era niña, cuando una vieja granja del vecindario resplandecía en colores carmesí y tiziano. Un campo de trigo se extendía entre nosotros, sumergiéndose y flotando como olas en un mar ventoso. Perdón por el cliché de la "noche oscura y tormentosa", pero la lluvia torrencial y las rayas de rayos irregulares intensificaron el miedo a través de los ojos de un niño.

Tal ferocidad permaneció en el aire el día que Gordon Knight perdió la vida. Knight es la figura valiente que Gordon Double Red IPA honores. A pesar de su experiencia como piloto de helicópteros en Vietnam y Alemania y como bombero experimentado, Knight, de 52 años, conoció el final de su heroica vida en 2002 en un accidente de helicóptero frente al incendio de Big Elk en las afueras de Lyons, Colorado, EE. UU. Era amigo del renacimiento de la cerveza artesanal y estaba comprometido a ayudar a otros con su espíritu generoso. Oskar Blues reconoce que tal valor merece reconocimiento en el nivel más alto y ha creado Gordon en consecuencia.

Como toque final en los talones del sabor, Oskar Blues protege tus labios carnosos con Old Chub Lip Balm, el primer "Gordito" hecho con Old Chub Scottish Style Ale, aceites de macadamia y almendras, cera de abejas, cacao y otros aceites esenciales. Tiene un SPF de 15. A medida que lo aplicas sobre tus labios, reconoces que esta no es tu cera labial normal e insípida, y las características deliciosas te dan ganas de compartir. ¡Guiño guiño!

Crédito de la foto: Marty Jones

¡Salud!
 

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