Beer Fox - Craft Brew Awards 2/06/06 al 21/11/06

• Abril 27, 2024

2 de junio de 2006 a 21 de noviembre de 2006

A lo largo de los últimos 30 años, la elaboración artesanal de cerveza en los Estados Unidos y en el extranjero se ha expandido para abarcar estilos de gran variedad y sofisticación para el deleite de un creciente grupo de conocedores de la cerveza, tanto hombres como mujeres. Para honrar la creatividad y la experiencia técnica de tantos cerveceros de clase mundial, Beer Fox selecciona el Craft Brew of the Week, y ha incluido cada cerveza distinguida en el Beer & Brewing Newsletter en CoffeBreakBlog desde diciembre de 2004. Como una herramienta de referencia fácil , los premios Craft Brew of the Week se enumeran por fecha, extendiéndose por cada período de seis meses.

Nota: Estos se encuentran en su contexto original y no se han actualizado para reflejar los cambios que podrían haberse producido. (por ejemplo: cervezas retiradas, nuevas ubicaciones de cervecerías)

Beer Fox - Premios Craft Brew of the Week - 2 de junio de 2006 al 21 de noviembre de 2006

Premio Craft Brew of the Week 06/02/2006:

Dominion Pale Ale - Old Dominion Brewing Company, Ashburn, Virginia, EE. UU.
Estilo - American Pale Ale
Un cuerpo dorado, brillante y brillante emana dentro de una capa de brillo de cobre, no muy diferente de una luna brillante en el horizonte. La espuma espumosa y blanca se asienta sobre este brillo, desvaneciéndose lentamente, pero dejando puntos y redes de encaje en el cristal. La nariz está llena del ligero aroma de galletas y levadura, algo dulce y parecido al caramelo, luego templado con lúpulos florales y herbales.
En la boca, la columna vertebral de malta cobra vida. El caramelo dulce se eleva sobre la plataforma, vestido con caramelo. Un amargo lúpulo floral y herboso doma al tigre salvaje, y sirve como un delicado equilibrio. ¡Altamente bebible, crujiente, limpio y satisfactorio!

Premio Craft Brew of the Week 06/11/2006:

Lote 374 - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, EE. UU.
Estilo - American Amber / Red Ale
Su cuerpo brilla con reflejos de té bronceados debajo de una capa de cabeza cremosa y blanquecina con encaje pegajoso y manchado. Su nariz se llena de una extraordinaria oleada de lúpulo aromático: pino, cítricos, naranja, tierra, menta, té de hierbas y pimienta exótica. ¡Qué disparo de poder tentador para el cabrón! Whoa! ¡Estoy en el cielo!
Combina toda esta magnificencia del lúpulo con la dulzura de malta rica y espesa de malta (caramelo ligero, salpicada con un fondo de fruta) y obtendrás un GRAND SLAM en el cielo de los cerveceros. Una fiesta en la boca! ¡Verdaderamente asombroso!

Premio Craft Brew of the Week 07/06/2006:

Bourbon County Stout - Goose Island, Chicago, Illinois, EE. UU.
Estilo - American Stout doble
El cuerpo negro sólido brilla con una luz etérea de caoba, mientras que su cabeza de color cacao se eleva con una persistencia espumosa. Los sentidos olfativos son tratados con una sinfonía de whisky, grosellas negras, melaza, chocolate importado, vainilla, cuero y anís.
La lengua se adormece con una infusión intensa de chocolate aterciopelado con bourbon, mientras que el coco, las manzanas y las bayas maduras y dulces luchan con ritmos juguetones dentro de los recovecos de la boca. Caramelo, humo, espresso y vino tinto se unen en el combate cuerpo a cuerpo. ¡Una cerveza asesina que te dejará sin aliento!

Premio Craft Brew of the Week 23/07/2006:

Ale festiva - Rogue Ales, cerveceros en la bahía, Newport, Oregon, EE.UU.
Estilo: Saison
El cuerpo claro y de color ámbar profundo descansa en el cristal con una modesta cabeza cremosa que cubre la parte superior, mientras que los aromas de malta, naranjas, ¿o son nectarinas? - flores y pimienta se elevan a las fosas nasales. Una malta bizcochada sostiene la base, mientras que el limón cítrico, el regaliz, la tierra y la levadura surcan la lengua, tocados por un enfático esmalte de cáscara de naranja. Sensación media en boca completa con ligera efervescencia lo convierte en un complejo, colorido y refrescante verano.

Premio Craft Brew of the Week 28/07/2006:

Tentación - Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California, EE. UU.
Estilo: American Wild Ale
Mi boca comienza a lagrimear cuando el líquido dorado y brumoso se sumerge dramáticamente en el vidrio, cubriendo la superficie con capas acolchadas de espuma blanca. La nariz se llena de una ligera levadura, limones, cerezas, hebras de heno húmedo y un fuerte barril de roble con la superposición residual de chardonnay. Agrio, agrio, agrio: las frutas de durazno, manzana, bayas y pomelo rosado se mezclan con granulosidad, roble crujiente y brett sutil. Un personaje vinoso permanece en el agrio, atrayéndote en sus garras. Sensación en boca es de cuerpo medio, fruncido y animado. ¡Viva! Refrescante y saciante. Complejo. ¡Uno que te hará rendirte a su imaginación! Realmente excelente!

Premio Craft Brew of the Week 10/08/2006:

Pure Hoppiness - Alpine Beer Company, Alpine, California, EE. UU.
Estilo - American Double IPA
Un cuerpo de topacio profundo descansa silenciosamente debajo de una cabeza de espuma densa y jabonosa, que embellece los sentidos olfativos con tierra, flores y la fruta dulce de albaricoques frescos, mangos y cáscaras de naranja. Las burbujas parecen deslizarse por los lados del cristal, mientras una maldad saciante se asoma por el bosque de lúpulo. Con repentina urgencia, un coro lleno de conos de lúpulo rompen el silencio, mientras el alto alcohol se cuela para calentar una cabeza desprevenida. ¡Una experiencia refrescante de intensa alegría para el hophead!

Premio Craft Brew of the Week 08/18/2006:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, Phoenixville, Pennsylvania, Estados Unidos
Estilo - Pilsener alemán
Un monstruo de lúpulo equilibrado (¿Existe tal cosa?), Este cuerpo brillante de paja dorada está coronado por una cabeza blanca brillante de crema espumosa, con intrincados cordones que se adhieren al vidrio. Elaborados con maltas pilsener 100% alemanas, los sabores son crujientes en el medio con el calor de la pimienta espolvoreada sobre lúpulos de hierba, flores alemanas y checas (¿Saaz?). Pequeñas burbujas y carbonatación ligera cobran vida en la boca. ¡Satisfactorio para el cabrón, pero lo suficientemente moderado como para complacer a un amante de la cerveza!

Premio Craft Brew of the Week 27/08/2006:

HopFish - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, Nueva Jersey, Pensilvania, EE. UU.
Estilo - American IPA
En el vertido, los reflejos ambarinos cristalinos activan las glándulas salivales, intensificándose a medida que la espuma cremosa de la cáscara de huevo deja cortinas de encaje grueso en el vidrio. La cabeza cae lentamente hasta una capa delgada, mientras que los aromas a pomelo, bosque de pinos, flores y tierra cautivan los sentidos olfativos, respaldados por malta sólida. Los sabores de galletas y miel tocan la lengua, con dulzura rebozada por sabores cítricos de cáscara de naranja, toronja y un amargo y persistente sabor a piña. Una sensación en boca ligera y crujiente se suma a la bebida. El perfil elegante y sencillo hace que esta sea una sesión perfecta de cerveza y verano.

Premio Craft Brew of the Week 05/09/2006:

Bell's Expedition Stout - Bell's Brewery Inc / Eccentric Cafe & Beergarden, Kalamazoo, Michigan, EE. UU.
Estilo: Stout Imperial Ruso
La tinta Lampblack India se niega a dejar pasar la luz, ya que una hermosa y espumosa cabeza sepia te invita a acercarte. A medida que su nariz se acerca al cristal, los aromas del espresso importado, las pasas, los higos y el chocolate se fusionan con el alcohol, lo que lo sumerge en un trance seductor.
El terciopelo se desliza más allá de los labios, envolviendo sus sentidos en dulzura de malta carbonizada, rico café, frutas oscuras, madera y chocolate. El alcohol surge en el último momento, con una mordedura amarga saciante en la parte posterior de la garganta.

Premio Craft Brew of the Week 19/09/2006

Flying Scotsman Ruby Ale - Caledonian Brewery, Edimburgo, Escocia, Reino Unido
Estilo: cerveza escocesa
El rubí profundo brilla en el cristal, reflejando tonos más ricos de castaño y caoba a lo largo de los bordes. Manchas gruesas de encaje blanquecino se dispersan desde la cabeza, a medida que los aromas de malta, pasas especiadas, frambuesa seca y caramelo se elevan hasta la nariz.
El rico caramelo y el azúcar quemado se encuentran en fuertes capas de malta, con sabores de fruta oscura, regaliz y turba que se mantienen firmes. La resina de pino abeto perdura en la parte posterior, con un acabado tostado y seco.
 

Premio Craft Brew of the Week 26/09/2006:

Firestone Pale Ale - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California, EE. UU.
Estilo: American Pale Ale
Un cuerpo ámbar brillante reluce a medida que sale de la botella, formando una cabeza delgada que deja redes de encaje en el cristal. Los aromas son crujientes y cítricos, con tostados de malta sólida. El sabor es brillantemente limpio, ligeramente dulce, maltoso y equilibrado con lúpulo de cáscara de cítricos. El acabado es agradablemente seco pero persistente: una cerveza limpia y muy potable.
 

Premio Craft Brew of the Week 21/10/2006:

Néctar de avellana, Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport, Oregón, EE. UU.
Estilo: American Brown Ale
El cuerpo de nogal rojizo profundo se pone oscuro y claro debajo de una cabeza bronceada apretada. Aromas seductores de avellana y cacao captan su atención, sumergiéndolo suavemente en malta dulce. Los sabores del cacao se fusionan con un ligero sabor a fruta en el paladar, acentuado con malta y nueces. El lúpulo permanece en segundo plano, lo que permite que la malta atraiga la atención, pero se afirme con un acabado seco.
¡Magníficamente satisfactorio!

Premio Craft Brew of the Week 27/10/2006:

Cottonwood Pumpkin Spiced Ale - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, Carolina del Norte, EE. UU.
Estilo: Ale de calabaza
Un cuerpo bruñido de caoba oxidada da lugar a una cabeza espumosa que se disipa en una capa delgada. La carbonatación es viva a lo largo de los lados del vidrio. La nariz se llena de canela, una tierra vegetal cocida y pimienta. Ah, el sabor! Nuez moscada, canela, tierra de calabaza, clavo y cítricos limpios en la lengua. Una sensación en la boca animada mejora la experiencia. Encantadoras capas de complejidad lo atraen a otra vuelta. Bonito regalo de temporada!

Premio Craft Brew of the Week 05/11/2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, EE. UU.
Estilo: Tripel
Una cabeza de crema gigantesca y blanquecina se alza persistentemente por encima del borde del vaso, con un cuerpo de color melocotón ámbar manchado de pie debajo, empujando pequeñas burbujas de efervescencia a lo largo de su longitud. Aromas de cítricos - limón y naranja - se mezclan con maltosa, plátano, manzana, durazno y albaricoque. La levadura de pan y las especias agarran el paladar. ¡Verdaderamente una ambrosía de los dioses del Olimpo! Al 9% ABV, se calienta al cuerpo. Sin embargo, la ligera sensación en la boca y la efervescencia se suman a sus cualidades de bebida.

Premio Craft Brew of the Week 21/11/2006:

El reverendo - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, EE. UU.
Estilo: Quadrupel
Brillante cobre anaranjado brilla bajo una cabeza blanca y espumosa.Las frutas oscuras (cerezas, ciruelas, pasas y moras) se mezclan con dulces, maltas de caramelo y un cuerpo formidable de alcohol: ron y jerez. La presencia de lúpulo fresco se ve reforzada por la carbonatación delicada y el acabado seco. ¡Increíble!

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¡Salud!

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