Receta de salteado de maíz y bambú para bebés

• Mayo 11, 2024

Este salteado de maíz y bambú es una excelente manera de incorporar vegetales a su comida. Las pepitas de maíz y el bambú en rodajas mezclados con una salsa picante y sabrosa son el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida.

Baby corn es lo mismo que el maíz normal, pero en una versión más pequeña. Utilizadas principalmente en la cocina asiática, estas mazorcas de maíz en miniatura tienen un ligero sabor dulce y un ligero crujido dependiendo de cómo se cocinen. Por lo general, se pueden encontrar enlatados en la mayoría de las tiendas de comestibles locales en la sección étnica.

Los brotes de bambú son la forma comestible del bambú. Estos brotes tienen un agradable sabor dulce y ligero y son la primera parte del bambú que sale del suelo. Se cosechan y generalmente se enlatan para el consumo. Al igual que el maíz bebé, los brotes de bambú enlatados se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados locales en la sección étnica. Algunos mercados asiáticos más grandes pueden vender brotes de bambú fresco. Estos se ven como pequeños triángulos. Para preparar los brotes frescos primero, simplemente retire la piel exterior rugosa. Luego corta el brote en trozos y hierve estos trozos durante unos 2 minutos. Luego colóquelos en un baño de hielo para detener el proceso de cocción. Ahora están listos para usar en cualquier plato que pueda elegir.

Prueba esta increíble receta de salteado de maíz y bambú y déjame saber lo que piensas en el Foro de comida china. ¡Disfrutar!

Para ver un video de estas instrucciones, haga clic aquí.

14 oz latas de pepitas de maíz
15 oz de bambú en rodajas
¼ de taza de caldo de pollo (puede sustituir el caldo de verduras si es vegetariano)
1 cucharadita de aceite de chile picante
1½ cucharadita de salsa de soja
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de aceite de maní

1. Escurra las pepitas de maíz y el bambú y luego póngalas a un lado mientras prepara la salsa.


2. En una taza grande, mezcle bien el caldo de pollo, el aceite de chile picante, la salsa de soya y la maicena. Luego ponga esta mezcla de salsa a un lado.


3. Calienta un wok o una olla antiadherente grande a temperatura alta.


4. Una vez caliente agregue el aceite de maní y deje que se caliente.


5. Cuando el aceite esté caliente, agregue el elote y el bambú y saltee durante 4 minutos.


6. Luego agrega la mezcla de salsa y deja que hierva.


7. Continúe revolviendo hasta que la salsa se espese y cubra las verduras.


8. Luego retírelo del fuego y sirva. Rinde de 2 a 3 porciones.




Instrucciones De Vídeo: Puente para Belenes paso a paso (Mayo 2024).



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