¿Qué es un caso de vino?

• Mayo 2, 2024

En el negocio del vino, una caja de vino ha significado durante mucho tiempo doce botellas de 750 ml, que suman un total de 9 litros o el equivalente: 6 botellas de doble tamaño conocidas como magnums o 24 medias botellas.

Pero, ¿por qué hay doce botellas en una caja? No parece haber ninguna razón conocida que no sea la tradición.

Más de 12 botellas serán demasiado pesadas y voluminosas para que la mayoría de las personas las carguen. El vino embotellado se empacó originalmente en cajas de madera con dos filas de seis, una encima de la otra. Estas cajas rectangulares bajas se apilan bien, pero ahora solo se ven desde bodegas más caras. Los coleccionistas valoran estas cajas de madera, que tienen la marca de la bodega en el extremo y los revendedores de los mejores vinos enfatizarán OWC en la publicidad, lo que significa 'caja de madera original' con la implicación de que los vinos que se venden son de un envío, en lugar de reunirse de un Número de fuentes.

El cambio a las cajas de cartón requirió apilar las botellas en posición vertical ya que el material no es lo suficientemente fuerte como para soportar la longitud y, dado que el estándar era doce, la caja estaba diseñada de esa manera. Pero sería difícil hacer un transportista eficiente para cualquier otro número. Tres filas de cuatro botellas entran fácilmente en una caja compacta casi cuadrada. Once, diez, nueve, trece o catorce botellas serían difíciles de empacar. Ocho botellas funcionarían, pero también puedes hacer un contenedor para seis botellas, así que al duplicarlas estás de vuelta en la medida tradicional de 9 litros, 12 botellas.

Nueve litros se incorporaron a la legislación: el Reino Unido, en ese momento el centro del mercado mundial del vino, estableció nueve litros como límite para diferenciar las ventas al por mayor de las ventas minoristas. Alguien que vendía nueve litros, es decir, un caso, de vino se consideraba que actuaba como mayorista y, por lo tanto, no estaba sujeto a muchas de las regulaciones que afectan a quienes venden alcohol al por menor. Cuando las leyes de licencias del Reino Unido prohibieron la venta de vino los domingos por la tarde, los puntos de venta de vinos cuya venta mínima era un caso podían operar de manera rentable cuando las tiendas minoristas tenían que cerrar.

En la última parte del siglo XX, las consideraciones de salud y seguridad pusieron en primer plano seis paquetes de botellas. Son más ligeros y, por lo tanto, más fáciles de transportar. El vendedor de vinos pronto descubrió que al llamar a estos "paquetes" de 6 paquetes en su publicidad despertó más interés y, de hecho, las ventas de personas que asumieron que estaban obteniendo una ganga, solo se decepcionaron cuando encontraron seis en lugar de doce botellas en su compra.

Hoy en día, los consumidores no pueden confiar en la palabra caja que significa doce botellas y deben tener cuidado porque la caja significa lo que alguien quiera. Incluso he visto paquetes de tres botellas llamadas cajas.


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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

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