Villa las Tronas - Una opulenta villa mediterránea

• Mayo 4, 2024

Los propietarios originales entretuvieron a la familia real italiana de vacaciones en Villa las Tronas y nos sentimos como reyes, desde el momento en que entramos en este retiro sardo.

Rodeada por el mar por tres lados y por su propio parque amurallado en el cuarto, Villa las Tronas es literalmente un lugar aparte, aunque es visible desde casi cualquier punto a lo largo de la costa de Alghero.

Lo habíamos visto adelante mientras conducíamos hacia el norte a lo largo de la espectacular carretera costera, donde las montañas de Cerdeña se encuentran con el Mediterráneo. Cuando salimos de la calle, se abrieron grandes puertas de hierro forjado, y cuando llegamos al área de estacionamiento oculta en los arbustos debajo de la villa, un botones elegantemente uniformado estaba allí para llevar nuestro equipaje hasta la puerta.

Cada habitación, desde los elegantes espacios públicos en el piso principal hasta las 36 habitaciones, aprovecha al máximo las vistas al mar. La nuestra era una suite semi, con una sala de estar y dos grandes ventanales con vistas al mar. Las paredes de color crema resaltaban la tapicería y el revestimiento de la cama de ricos rojos y dorados. La alta cama tamaño king estaba en su propia alcoba, y cada uno tenía nuestro propio baño de mármol. La mía tenía una bañera lujosamente profunda. Finas antigüedades, arte original y flores frescas adornan todo el interior, que es rico en detalles arquitectónicos, pero las habitaciones luminosas y espaciosas permanecen serenas y sofisticadas, sin sentirse quisquillosas ni demasiado decoradas a pesar de su opulencia.

Cuando bajamos a cenar, un pianista tocaba música clásica en el comedor, que estaba inundado de luz dorada cuando el sol caía hacia el mar. Con una pared sólida de ventanas orientadas al oeste, cada mesa tiene vistas al mar. Desde el primer vistazo al menú, supimos que sería una cena excelente, los platos se centraron en la carne y los productos cultivados localmente, con una buena combinación de técnica continental y estilos tradicionales de Cerdeña.

Comenzamos con Cerdeña pura, dividiendo un entrante de culurgiones caseras servidas con ragú de carne. Estos abundantes raviolis sardos adquirieron una nueva gracia. Podríamos haber elegido un carpaccio de lubina o la especialidad local de mariscos, erizos de mar, servidos sobre pasta. Para un plato principal fue difícil elegir entre la silla de montar de jabalí y el cordero en migajas de hierbas, pero mi compañero eligió la última, que estaba terminada con un delicado toque de mostaza. Elegí el verticale, un pez blanco como el lenguado, pero un poco más grueso, con filetes firmes que no se desmoronan; se sirvió con una salsa de mirto, el digestivo sardo a base de bayas. Las presentaciones fueron artísticas, pero no quisquillosas, y el servicio fue impecable y cordial.

Mientras nos deteníamos durante la cena, el horizonte occidental se desvaneció en resplandor crepuscular, con los altísimos acantilados de Cabo Caccia recortándose en la oscuridad, hasta que todo quedó negro y solo quedó visible el parpadeo rítmico del faro en su punta. Fue entonces cuando notamos que los barcos de pesca iban y venían en las aguas de abajo. No es de extrañar que mi pescado supiera tan fresco.

Instrucciones De Vídeo: WATERFRONT VILLA IN PORTO ROTONDO (Mayo 2024).