Receta de Quesadilla de Pavo

• Mayo 2, 2024

Cuando se trata de alimentar a una multitud, es difícil equivocarse con un pavo. Es fácil de cocinar, cuesta relativamente poco y hay carne para todos los gustos. Cuando la carne se va, los huesos se pueden hervir para hacer caldo de sopa. ¡Qué gran oferta!

Después de la comida principal, la carne se puede usar de varias maneras. Servir en una cacerola o hacer sándwiches. ¿Qué puedes hacer cuando tu multitud es encapuchada y atrapada? ¡Haz quesadillas de pavo! Son fáciles, sabrosos y un poco diferentes.


Discusión de ingredientes:

Tortillas de harina: Yo compro el mío en una panadería mexicana local. Cuando los frito son crujientes y escamosos. Si sus necesidades dietéticas no incluyen tortillas de harina, vea los productos de LaTortilla Factory. Tienen opciones bajas en carbohidratos y sin gluten.

Pavo: Puede comprar un pavo que sea su mejor negocio de comida. Este año, mi empleador me dio un pavo. Era un pavo Butterball Premium que fue criado sin hormonas. El sabor y la textura fueron buenos. Esta es una gran receta para usar esos pequeños trozos de pavo que quedan después de usar la mayor parte del pavo.

Queso rallado: Usé la marca Aldi, Friendly Farms, queso taco. Es una mezcla con especias para tacos. El condimento no es abrumador, y se derrite bien.

Tomates en rodajas: Me encanta un tomate fresco de jardín. Si no puedo encontrar esa pequeña belleza, salgo corriendo y compro tomates Sunset Campari. Tienen un buen sabor todo el año.

Lechuga picada: Me encanta mi quesadilla con lechuga picada, pero a mi esposo no le importa. Haz lo que te agrade. No tiene que ser simple lechuga iceberg. Use espinacas, lechugas o brotes de alfalfa.

Aceite para freír: Usa lo que te agrade. He descubierto que una mezcla 50/50 de aceite de coco y mantequilla es sabrosa para freír los alimentos hasta que estén dorados. Usé aproximadamente ½ cucharadita de esta mezcla por quesadilla.

Salsa Para una salsa fresca que no tengo que hacer, no hay nada como Jack's Special Salsa o Jack's Mango Salsa. Como no siempre tenemos la salsa fresca, también mantenemos nuestro otro favorito en la despensa. Nos gusta la marca Hy-Vee de salsa de maíz y frijoles.

Especias: Si desea que su quesadilla sea aún más especial, puede espolvorear un poco de especias en el lado de presentación de este sabroso sándwich. Solo uso una pizca de pimentón, chile en polvo o chipotle en polvo. Luego, lo aliso suavemente sobre la superficie con las yemas de los dedos extra limpias.


Receta de Quesadilla de Pavo

Ingredientes:

Tortilla de harina (1 por persona)
Pechuga de pavo (en rodajas finas o ralladas para cubrir la mitad de la tortilla).
Queso rallado (1/4 a 1/3 taza por persona)
Tomates en rodajas (para cubrir la mitad de la tortilla)
Lechuga picada (al gusto)
Aceite para freír (aproximadamente ½ cucharadita por quesadilla)
Salsa
Especias (son opcionales. Use pimentón, chile en polvo o chipotle en polvo).


Método:

Reúne tus ingredientes. Use una sartén grande y pesada. El hierro fundido funciona bien. Agregue el aceite a la sartén y ponga la tortilla encima del aceite. Luego, mueva la tortilla alrededor del fondo de la sartén para esparcir el aceite sobre la tortilla y la sartén. Agregue queso a la mitad de la tortilla. Luego, coloque una capa sobre el pavo encima del queso. Luego, agregue los tomates encima del pavo. Finalmente, agregue la lechuga, si lo desea. Dobla la mitad descubierta de la tortilla sobre los ingredientes. Tu quesadilla se verá como una media luna. Cocine a fuego medio hasta que el fondo de la quesadilla esté dorado y el queso se derrita.

Usa un volteador de panqueques para voltear la tortilla. SIEMPRE voltee hacia el pliegue. Coloca el volteador debajo de la parte redondeada de la tortilla. Suavemente, dale la vuelta al otro lado. Voltear hacia el pliegue evitará que se pierdan los rellenos de la quesadilla. Continúa cocinando hasta que el segundo lado esté dorado. Puede espolvorear especias sobre la mitad de la quesadilla y frotarlas con la punta de los dedos. Sirve la quesadilla con una ensalada o sopa.


Cuando te digo las marcas que uso, es solo para información. Usa tus marcas favoritas. Intercambie ingredientes a su gusto. Esta es tu receta; usa tu creatividad para hacer que sea especial para tu familia y amigos. ¡Háganos saber cómo usa la receta! Publique sus grandes ideas en el Foro de Sandwiches CoffeBreakBlog.

Instrucciones De Vídeo: Recetas de cocina: Cómo hacer Quesadillas de Pavo y Queso | Un Nuevo Día | Telemundo (Mayo 2024).