Las 5 mejores uvas de vino tinto americanas

• Mayo 4, 2024

Poco conocido fuera de Estados Unidos y generalmente menospreciado por los esnobs del vino, las vides americanas juegan un papel valioso al permitir que el vino se haga en regiones no aptas para la vid europea del vino, Vitis Vinifera.

Las siguientes son las cinco variedades americanas que creo que hacen los mejores y más interesantes vinos tintos secos.

1) Norton. Viajé a Missouri específicamente para probar Norton, que también se conoce como Cynthiana y es la "uva estatal" oficial. Es una verdadera variedad americana, la especie Vitis Aestivalis, encontrada como plántula por el Dr. D N Norton de Richmond, Virginia, alrededor de 1820. Norton produce un excelente vino tinto con sabor a fruta oscura que podría confundirse con vinifera. Hay muchas bodegas de Missouri que hacen maravillosamente potable Norton. Chrysalis Vineyards en Virginia tiene las plantaciones más grandes de Norton y su reserva es excelente. En todo Estados Unidos, la bodega Horton Winery Norton de Virginia parece estar distribuida más ampliamente. Si aún no ha probado Norton, hágalo.

2) Noiret. Una variedad negra bastante nueva, criada en 1973 en la Estación de Investigación Agrícola de la Universidad de Cornel en Ginebra, en la región vinícola Finger Lakes de Nueva York. Es un híbrido complejo con siete especies diferentes en su origen. Solo he probado dos ejemplos de esta variedad, y realmente disfruté sus vinos con sabor a bayas maduras.

3) Baco Noir. Un híbrido franco-estadounidense criado por Francois Baco en Francia en 1902, pero desde hace mucho tiempo prohibido por las regulaciones anti-híbridas francesas. En casa, en el estado de Nueva York y Canadá, la bodega Henry of Pelham de Ontario es una excelente reserva. El Baco Noir es un vino negro potente y suave de color tan intenso que tiñe las lenguas de los bebedores de negro. Increíblemente oscuro. Nariz de pimienta negra, frutos del bosque. Sabe a grosellas negras picantes, regusto inusual, pero no desagradable, que sigue y sigue.

4) español negro. Una vid americana nativa, también conocida como Lenoir y Jacquez, cuyo origen no se conoce, pero algunos creen que podría tener algo de Vinifera en su familia. Fue utilizado como portainjerto en los años posteriores a la filoxera, pero también para la producción de vino. Haga un gran vino audaz y distintivo, a menudo dulce para satisfacer los gustos locales, pero las versiones secas son más fieles a la variedad. Dry Comal Creek en Texas también hace un buen vino fortificado similar a Madeira al dejar barriles de español negro durante más de un año en el ardiente sol de Texas para cocinar.

5) Frontenac. Disponible comercialmente desde 1996, fue creado por la Universidad de Minnesota en 1978 y es un híbrido complejo adecuado para climas fríos. Aunque tiene una alta acidez, hace que un vino rojo oscuro cálido, suave y acogedor, tenga un aroma a cereza y chocolate.


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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

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