Receta de salsa de espinacas y molinillo

• Mayo 13, 2024

Donde trabajo, la salsa de espinacas es un alimento muy deseado en cualquier reunión. La gente lo solicita. La compañía que hace Knorr Vegetable Recipe Mix tiene una gran receta en la parte posterior del paquete. Me gusta ser creativo con él, así que uso su mezcla de recetas para hacer mi propia receta. Colegas y estudiantes disfrutan de esta salsa de espinacas que preparo.

Esta es una salsa de espinacas más saludable. Es bajo en carbohidratos. En mi receta, la grasa se reduce un poco. Si bien todavía se usa mayonesa, ya que imparte una gran textura y un sabor sutil, reduzco la cantidad a la mitad. En lugar de una taza de crema agria, uso queso crema y yogur griego Fage. El yogur contiene bacterias beneficiosas que ayudan a regular su sistema digestivo. Prefiero usarlo en lugar de crema agria. Como el yogur es bastante picante, el queso crema ayuda a suavizar y equilibrar el sabor.

Receta de salsa de espinacas

Ingredientes:

Bloque de 1-8 onzas de crema de queso ablandada
½ taza de mayonesa
1 taza de yogur griego Fage
1 paquete (1.4 oz / 40 g.) Mezcla de recetas de verduras Knorr
¼ taza de cebolla dulce finamente picada o cebolla verde (partes verdes y blancas)
Paquete de 1-10 onzas de espinacas picadas congeladas (descongeladas)

Método:

Mezcle los ingredientes en un tazón mediano. Usando una batidora o batidora eléctrica, combine el queso crema ablandado y la mayonesa hasta que esté suave. Agregue el yogur y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la mezcla Knorr y las cebollas. Revuelva para combinarlos con el queso crema, la mayonesa y el yogur. Exprima la mayor cantidad de líquido posible de las espinacas antes de agregar las espinacas a la mezcla. Puede exprimirlo sobre el fregadero. (CONSEJO FRUGAL Exprima el líquido en un recipiente para congelarlo para sopa u otra receta en lugar de simplemente exprimir el líquido por el desagüe del fregadero). Revuelva para mezclar las espinacas. Cubra el tazón y enfríe durante 2-3 horas para permitir que las verduras suavizar y desarrollar los sabores.

Sugerencias de servicio:

Molinillos de viento

Para el llenado Utilizo un relleno a base de queso crema la mayor parte del tiempo. Es importante que el relleno esté húmedo, pero no empapado. A veces, usaré un relleno a base de mayonesa. Puede duplicar fácilmente estas recetas.

Haciendo los molinetes Coloque la tortilla sobre una superficie plana o sosténgala en su mano. Extienda el relleno de manera uniforme aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Extiéndelo casi hasta el borde. Agregue cualquier ingrediente de cobertura como carnes, verduras o frutas que no haya incorporado a la mezcla de relleno. Enrolle la tortilla en un rollo apretado. A medida que lo enrolles, el relleno se extenderá hasta los bordes. Envuélvelo en una envoltura de plástico o papel de aluminio. Refrigere durante la noche o durante al menos cuatro horas. Esto permite que la tortilla y el relleno se unan bien. Cortar en rodajas de 1/2 a 1 pulgada de grosor. Los extremos de los molinetes no son bonitos, pero son sabrosos. Algunas personas dicen que los descarte. ¡Creo que son la recompensa del cocinero!

Molinillo de inmersión de espinacas / Rollups Use la receta de salsa de espinacas. Para una versión vegetariana, simplemente extiende la ensalada de espinacas en la tortilla y enrolla. Si desea una versión más suculenta, coloque salchichones DiLusso en rodajas finas o salami de Génova sobre la mitad de la salsa de espinacas. Luego, enróllalo, comenzando por el lado con el pepperoni.

Come tu chapuzón de la manera que más te guste. Patatas fritas, galletas saladas, pan, crudité o una ronda de pepino, esta salsa versátil es un ganador, sin importar la forma en que la sirva. Probablemente no tenga sobras, pero ¿qué pasa si las tiene?

Hace un par de años, tuve restos de pepperoni y salsa de espinacas. Lo combiné en algunos molinillos, que los estudiantes llaman roll-ups, y los llevé a la escuela. ¡Sabía que al personal le gustaría, pero los estudiantes se volvieron locos por ellos! Estos roll-ups que usan la salsa de espinacas son una delicia. Sírvalos con una taza humeante de la Sopa de Verduras de Pavo para una comida saludable.

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