Frittata de calabacín lento y tocino Frittata Recpe

• Abril 27, 2024

En lugar de esclavo sobre una estufa caliente, esto Frittata de calabacín y tocino Se puede hacer fácilmente en la olla de cocción lenta. Es rápido y fácil de preparar, especialmente con la conveniencia del tocino, disponible en el pasillo de ensaladas de la mayoría de los supermercados, que ya se ha cocinado y desmenuzado. Los ingredientes mínimos hacen que sea un plato fácil, pero es uno que todos disfrutarán. Las frittatas son versátiles, y esta no es la excepción. Se puede servir caliente, tibio o frío. Es adecuado para tomar un picnic, o para un plato de brunch, un almuerzo ligero o una cena, o simplemente un refrigerio. También es ideal para deshacerse de todos los calabacines del jardín que se está acumulando.


Después de que esta frittata esté lista, retírela a un plato para evitar que se vuelva acuosa, ya que tiende a hacerlo si se deja en la olla. Si se adelanta o si quedan restos, envuélvalos en plástico.

6 porciones

1/4 taza de mantequilla
1 libra de calabacines pequeños, cortados en rodajas de 1/4 "
1 taza de cebolla picada
sal y pimienta recién molida
6 huevos
1/2 taza de leche
1/3 taza de tocino crujiente crujiente
1 taza de queso cheddar rallado

1. Rocíe una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos con una olla ovalada o rectangular (una ronda grande también funciona; trate de evitar las ollas redondas pequeñas que son altas) a fuego alto.


2. Coloque la mantequilla en la olla, cubra y deje que la mantequilla se ablande mientras pica las verduras.


3. Revuelva las verduras en la mantequilla y mezcle hasta que estén cubiertas; espolvorea abundantemente con sal y pimienta.


4. Licúa los huevos y la leche; vierta sobre las verduras.


5. Espolvorea con el tocino y el queso.


6. Encienda la olla de cocción lenta, cubra y deje cocinar por 2-3 horas o hasta que esté lista.


7. Retire la tapa y deje reposar 5 minutos; Cortar en trozos para servir.

Cantidad por porcion
Calorías 267 Calorías de grasa 188
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 70% Proteína 20% Carb. 9%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 21 g
Grasa Saturada 11 g
Colesterol 258 mg
Sodio 307 mg
Carbohidratos totales 6 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 14 g

Vitamina A 22% Vitamina C 16% Calcio 0% Hierro 7%

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