Receta de camarones con tomate, lima y perejil

• Mayo 17, 2024

Este es un plato hermoso que definitivamente agregará a su propio archivo de recetas.

El camarón es un maravilloso antipasto o plato principal. Si está buscando un plato ligero para servir, esta es una gran opción.

Camarones con Tomate, Lima y Perejil

Ingredientes

• 1 libra de camarones cocidos pequeños, pelados y desvenados
• 8 oz de jugo de tomate
• 1/2 pimiento rojo picado fino
• 1/2 pimiento verde, picado fino
• 1/2 taza de perejil italiano picado
• 5 cebollas verdes picadas
• 2 tallos de apio, cortados por la mitad y en rodajas
• 1/4 taza de jugo de lima fresco
• 4 tomates ciruela, sin semillas y picados
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• sal
• pimienta negra, recién molida
• 1 cabeza de lechuga, hojas enteras y lavadas

Direcciones

1. Mezcle todos los ingredientes anteriores, excepto las hojas de lechuga en un tazón.
2. Cubra y deje marinar durante 2 a 3 horas.
3. Línea 4 cuencos planos con hojas de lechuga.
4. Coloque porciones iguales de camarones marinados.
5. Opcional: Decorar con rodajas de pepino y aguacate.

Nota: Tengo un amigo que AMA los camarones. Le gusta tanto que probará platos nuevos y extraños simplemente porque contiene camarones. Ella no está sola, el camarón es el segundo marisco más popular en los Estados Unidos. El atún enlatado es la opción número uno. Las recetas de camarones son variadas y pueden ser aperitivos, pastas o platos principales. Los camarones son una excelente fuente de proteínas y son excepcionalmente bajos en grasas saturadas y calorías. Una porción de cuatro onzas de camarones tiene un 28,2% del valor diario recomendado de vitamina B12. Los camarones también son una excelente fuente de selenio, ya que proporcionan el 64,2% del valor diario recomendado para este mineral en una porción de 4 onzas.

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