Receta de biscotti de almendras bañadas en chocolate

• Abril 25, 2024

Biscotti de almendras bañadas en chocolate son un gran regalo y un regalo navideño. Hago biscotti todo el tiempo y es mi galleta favorita. Biscotti son galletas italianas y la palabra biscotti significa dos veces horneado. Dos veces al horno es lo que le da al biscotti su crujiente. Si bien estas galletas son crujientes, no son tan duras como algunas galletas típicas.

Biscotti de almendras bañadas en chocolate
Hace unos 30

Ingredientes:

3 tazas de harina
1 1/4 taza de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 taza de aceite vegetal
3 huevos
1 cucharada de extracto de almendras
1/2 taza de almendras rebanadas
1 huevo adicional para cepillar las galletas
1 bolsa de chocolate derretido (generalmente viene en 14 onzas o 16 onzas)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Engrase una bandeja de horno.
3. En un tazón grande mezcle la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
4. Haga un pozo en medio de los ingredientes secos y agregue aceite vegetal, 3 huevos y extracto de almendras.
5. Batir con una batidora de mano hasta que se combinen.
6. Agregue las almendras rebanadas.
7. Forme dos troncos o panes con la masa y colóquelos en la bandeja para hornear galletas. La mezcla estará pegajosa. Sugiero que te mojes las manos al formar los troncos. Hace que sea más fácil lidiar con la masa.
8. Cepille el huevo restante sobre la masa para darle un poco de brillo.
9. Hornee por 25 minutos.
10. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos.
11. Cortar en rodajas después de enfriar.
12. Hornee por 10 minutos adicionales a 350 grados.
13. Permita que las galletas se enfríen.
14. Derrita el chocolate a baño maría. El chocolate derretido se puede comprar en tiendas de dulces o en tiendas de artesanías.
15. Sumerja la mitad de cada galleta en el chocolate derretido.
16. Coloque sobre papel encerado, ya sea en una bandeja para hornear galletas o en un plato.
17. Deje congelar durante 10 minutos para que el chocolate se endurezca.

Para prepararme para las vacaciones, comenzaré a prepararlos a principios de diciembre y los congelaré. Si va a congelar estas galletas, espere a sumergirlas en chocolate hasta que estén listas para servir. No desea sumergirlos en chocolate y luego congelarlos durante un largo período de tiempo. La condensación comenzará a formarse.

¡Disfruta y endulza el alma con chocolate!

Instrucciones De Vídeo: Biscottis Parte 1 (Abril 2024).