Receta para una fiesta celta

• Mayo 4, 2024

Recientemente fui invitado a una renovación de votos matrimoniales aquí en West Cavan. El evento se llevó a cabo en una casa redonda de jardín construida a mano. La pareja estadounidense que renovaba sus votos matrimoniales quería un tema celta con comidas tradicionales irlandesas, un lugar tradicional y música tradicional irlandesa. Lo que ocurrió en los correos electrónicos transatlánticos fue una fiesta celta tradicional que incluía un toque moderno.

Primero, encuentra tu lugar

El evento se llevó a cabo en una casa redonda de jardín construida a mano. Michelle, la novia, había visto el comienzo de la construcción de la casa de máquinas en el jardín de un amigo en un viaje anterior a Irlanda. Decidió allí y luego que quería que su bendición de votos de boda celta se llevara a cabo en este mágico jardín arbolado.
Las casas redondas celtas son estructuras circulares de postes de madera con morteros y eran estructuras domésticas típicas del Neolítico. Esta casa redonda moderna ofrece un espacio protegido en un jardín e incluye una estufa de leña para protegerse de los días fríos y lluviosos. Dada la variabilidad del clima irlandés, la casa circular es a la vez abierta y cómoda.

El día de la bendición celta amaneció lluvioso y ventoso, por lo que el lugar de la casa redonda fue bien elegido. Ofrecía la belleza del aire libre, vista desde la puerta, pero estábamos fuera de las lluvias y el viento. No había necesidad de encender la estufa de leña. El techo de musgo "vivo" proporcionaba mucho aislamiento.

A continuación, escriba su propia bendición temática celta

La celebración incluyó un ayuno de manos de estilo pagano, con las muñecas de la pareja atadas por una corbata de encaje hecha a mano, que estoy seguro se convertirá en una reliquia familiar. También incluyó brindis por los antepasados ​​de la pareja, que habían emigrado de Irlanda. La ceremonia simple concluyó con las propias palabras de las parejas y canciones y poesía ofrecidas por los invitados.

La novia sintió un parentesco con Brigit, quien es a la vez una diosa celta y una santa irlandesa. La pareja pronunció sus votos bajo una corona de avellana tejida decorada con la tradicional Cruz de San Brigit, tejida de juncos. También había agua de los pozos sagrados de San Brigit y San Patricio incluidos en la ceremonia de bendición. Un poema "Brigit’s Mantle" sobre las abundantes bendiciones del santo y la diosa vinculados al tema celta del día.

Finalmente, comida para la fiesta

Entonces comenzó la fiesta! El primer plato fue sopa de mariscos que utilizaba pescado ahumado, salmón y mariscos en el estofado. Se sirvió con toda la variedad de pan de soda conocido como "trigo". El plato principal era jamón o gammon como se llama en Irlanda, suculento, no demasiado salado y fragante con clavo. Fue acompañado por colcannon, una combinación de puré de papas, col rizada y cebolla tierna que a menudo se servía en las reuniones de Halloween. ¡Pero es tan bueno que debería estar en el menú más a menudo! También había ensaladas: verduras de hojas verdes del jardín adornadas con flores y hojas de capuchina comestibles, ensalada de col y tomates.

La hospitalidad irlandesa brilla con los postres que se ofrecen. Hornear no se ha extinguido como un arte doméstico aquí en Irlanda. Estos dos postres en el menú de la fiesta son los favoritos de la casa, bien conocidos por la mayoría de las familias en Irlanda. Fruit Pavlova es una confección de crema batida y frambuesas a base de merengue. La tarta de manzana es la favorita de Irlanda.

Se suministraron muchas tazas de té y café para los estadounidenses. También había limonada casera de reina de los prados y cerveza.

Esta bendición celta en el jardín Roundhouse combinó los cuatro elementos clave de las tradiciones cristianas celtas: una reverencia por la santidad de la naturaleza, el poder de la amistad del alma, la elevación del espíritu a través de la artesanía creativa y el arte y la hospitalidad. Con esto en mente, puede crear una bendición celta completamente auténtica para cualquier ocasión.

Esta fiesta celta se casó no solo con la pareja por segunda vez, sino que también ejemplificó cómo se puede actualizar lo tradicional: la reunión antigua y moderna en perfecta armonía.

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