Receta de pastel de duraznos y crema

• Abril 28, 2024

Los postres de fines de verano son siempre algunos de los mejores del año, y muchos utilizan frutas de fines de verano, como los duraznos. Los duraznos locales siempre están disponibles al final del verano en puestos de frutas y mercados de agricultores, y parecen ser más dulces que las contrapartes compradas en la tienda. Sin embargo, si anhelas la tarta de duraznos y los duraznos locales no están en temporada, no dudes en usar una variedad de supermercado, esta tarta seguirá siendo fabulosa.

El cremoso y rico relleno de natillas en este pastel no es demasiado dulce, pero combina perfectamente con los duraznos. Las nectarinas también se pueden sustituir, por supuesto, y los arándanos, las frambuesas o las moras se pueden usar para cambiar el ritmo. De hecho, puede usar una mezcla si tiene muchas frutas de verano a mano. Si sirve el pastel tibio, asegúrese de dejarlo enfriar el tiempo suficiente para que se asiente completamente antes de cortarlo. La temperatura ambiente es la mejor, pero está bien templada y también refrigerada. Aunque no es absolutamente necesario, puede cubrir cada porción con una cucharada de crema batida real.

8 porciones

1 caparazón de pastel hondo sin hornear de 9 "

4 duraznos frescos, pelados y en rodajas

1/2 taza de azúcar
1/4 cucharadita de canela

2 yemas de huevo
1 huevo
1 1/2 tazas de crema batida
Nuez moscada recién rallada (aproximadamente 1/2 cucharadita en total)

1. Precalentar el horno a 400 °.
2. Acomode las rodajas de durazno decorativamente en el molde del pastel; espolvorea el azúcar y la canela sobre las rodajas de durazno.
3. Batir las yemas de huevo, el huevo entero y la crema batida (o batir en la licuadora).
4. Vierte la mezcla de crema y huevo sobre los duraznos.
5. Usando un rallador de nuez moscada o Microplane, ralle la nuez moscada de manera uniforme sobre la mezcla.
6. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que se establezca el centro.
7. Retirar del horno, colocar sobre una rejilla para enfriar y dejar enfriar antes de cortar en trozos.

Cantidad por porcion
Calorías 365 Calorías de grasa 234
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 64% Proteína 4% Carbohidratos. 31%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 26 g
Grasas Saturadas 13 g
Colesterol 139 mg
Sodio 164 mg
Carbohidratos totales 29 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 13 g
Proteína 4 g

Vitamina A 20% Vitamina C 5% Calcio 0% Hierro 5%

Instrucciones De Vídeo: TORTA DE DURAZNO MUY FÁCIL / Silvana Cocina ❤ (Abril 2024).