Nutre tu cuerpo de adentro hacia afuera

• Mayo 6, 2024

Hola belleza étnica! Todos hemos escuchado esto antes: ¡Eres lo que comes! Es verdad. Entonces, Juliette, ¿significa esto que si soy un adicto al azúcar, me convertiré en una pila de cristales blancos que endulzarán la vida de todos los que me encuentre? No exactamente. Lo que sucederá es que puede comenzar a experimentar momentos de fatiga, depresión y, sin duda, aumento de peso. ¿Cómo contrarrestas estas experiencias? Usted encuentra un régimen alimenticio adecuado para su cuerpo, que consiste en montones y montones de alimentos verdes orgánicos, granos y agua limpia. Entonces aprendes a prepararlos.

Se ha compartido mucho sobre el estilo de vida mediterráneo cuando se trata de comida. Su forma de comer ha sido aclamada como una de las más saludables del mundo. Se compone de verduras frescas, granos, nueces, frutas, pescado azul y aves.

Para ayudarlo a comenzar, tengo una receta para que pruebe y vea cómo se llevan a su paleta.

Encontré la primera receta en un libro de Annie Clark: Mind, Body Bowl. Se llama Pancake del Medio Oriente con granada y aguacate.

Panqueque - Para 2 personas

120 g de harina de gramo
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharadita de aceite de coco
sal y pimienta

Vendaje
1 cucharada de tahini
2 cucharaditas de salsa de soya o tamarin
1 cucharada de aceite de sésamo

Adición
30 g de cohete (también conocido como rúcula)
1 aguacate, cortado a la mitad, sin hueso, pelado y cortado en finas posibilidades.
2 cebollas tiernas en rodajas finas en diagonal
50 g de semillas de granada

Tamiza la harina en un tazón grande, agrega todos los ingredientes para panqueques, excepto el aceite de coco. Sazone con sal y pimienta y luego agregue 175 ml de agua. Batir bien para combinar bien los ingredientes y reservar durante 10-30 minutos. Cuanto más tiempo mejor

Mientras espera, prepare su aderezo. Combine su tahini, tamari y aceite de sésamo en un tazón pequeño y revuelva bien. Luego agregue 1-2 cucharaditas de agua gradualmente hasta que tenga un aderezo espeso.

Derrite el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue un poco de masa para panqueques, más gruesa que un crepe, más delgada que un panqueque estilo americano. Calienta durante 2 minutos o hasta que esté cocido por un lado y luego dale la vuelta.

Una vez que esté cocido, cúbrelo con tu cohete, el aguacate puede preparar cebolletas y semillas de granada. Rocíe su aderezo por encima y sirva.

Nota: Compartí esta receta con un colega. Ella ni yo queríamos hacer todo el alboroto para hacer el panqueque, así que usamos pan plano. Lo calentamos en el horno y luego lo cubrimos con las verduras. Si eres como la mayoría de los cocineros, encontrarás la manera de hacer diferentes combinaciones de verduras y terminarás teniendo una favorita que te guste.


Eso es todo por esta semana. Como siempre ...

Dedicado a tu cuerpo,

Sitio web de Juliette

Cuidado de la piel Nyraju

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