Prepare la receta de puré de papas con ajo asado

• Mayo 3, 2024

Recientemente cociné una cena para 80 mujeres que asistían a una reunión donde el tema era "Regreso a la escuela". El menú, un almuerzo escolar a la antigua de los años 60 servido en bandejas, incluía pastel de carne, papas y judías verdes. ¿ABURRIDO? ¡Absolutamente no! El pastel de carne se horneó con una cobertura especial, las judías verdes incluían tocino y cebolla, y el puré de papas incluía ajo asado, queso crema y mucha mantequilla. Las papas fueron el punto culminante de la cena, y hubo varias solicitudes para la receta.

Estas cremosas y deliciosas Puré de papas al ajo rostizado no solo se pueden preparar con anticipación, sino que son rápidos y fáciles ya que usan ajo tostado del Módulo básico de ajo tostado. Si este conveniente módulo aún no está en su congelador, saque la olla de cocción lenta; estará listo en poco tiempo.

12 porciones

5 libras de papas
1 cucharada de sal

2 cucharadas de puré de ajo asado del módulo de ajo asado
1/2 taza de mantequilla
4 onzas. queso crema ablandado
1/3 taza de leche en polvo
1 taza de agua hirviendo (de las papas)
1 1/2 cucharaditas de sal, o al gusto

2 cucharadas de cebollino picado

1. Pele las papas, córtelas en rodajas de 1 "y cúbralas con agua; agregue 2 cucharadas de sal.


2. Llevar a hervir; cocine a fuego lento hasta que esté listo, unos 45 minutos.


3. Vierte las papas en un colador para escurrirlas (reservando 1 taza de agua).


4. En un tazón grande, bata el puré de ajo, la mantequilla y el queso crema hasta que quede esponjoso; agregue las papas calientes.


5. Mezcle la leche en polvo con el agua caliente de papa y agregue suficiente a la mezcla de papa para que quede suave y esponjosa.


6. Agregue la sal y las cebolletas y sirva.

• Avanzar: transfiera las papas a una cacerola que ha sido rociada con spray antiadherente.


• Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta 2 días.


• 1 hora antes de servir, precalentar el horno a 350 °.


• Destape las papas, colóquelas en el horno y hornee de 30 a 45 minutos o hasta que se doren por encima y se calienten.

Cantidad por porcion:
Calorías 320 Calorías de grasa 103
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 32% Proteína 8% Carbohidratos. 60%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 11 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 32 mg
Sodio 1012 mg
Carbohidratos Totales 48 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 0 g
Proteína 7 g

Vitamina A 11% Vitamina C 49% Calcio 0% Hierro 14%

Instrucciones De Vídeo: Cómo Hacer Pasta de Ajo Asado Casero | Receta Fácil | Tenedor Libre (Mayo 2024).