Cocinar con té verde

• Mayo 2, 2024

Cocinar con té verde

Si bien la mayor parte del país e incluso en todo el mundo aún experimentan un clima cálido, cocinar a la parrilla no está fuera de discusión. ¡Pero ya estoy mirando hacia el interior de la casa y eso también significa cocinar en interiores también!

Hace poco tiempo comenzaron a surgir nuevos cocineros. Experimentaron y tuvieron un montón de degustaciones. Esto calificó a estos nuevos chefs como eclécticos o experimentales o incluso un chef gourmet. Estaban dispuestos a superar los límites y explorar los gustos de los alimentos de todo el mundo y estos chefs también tenían una comprensión de lo que la gente (su público objetivo) quería comer.


Estos llamados chefs experimentales estaban creando. Estaban agregando dimensión a su feria de degustación normal.

Y luego vino el té verde. Y para los chefs de todo el mundo, agregar el té a las recetas fue bastante simple. ¿Qué podría ser más saludable?

Aquí hay una receta para un plato principal con té.

Ginger Lime Salmon Ala Green Tea:

Que necesitarás:

1 maceta pequeña
1 olla grande con tapa o sartén profunda con tapa (aproximadamente 6 C de capacidad)
1 cuchara ranurada
1 espátula / cuchara

Ingredientes:

Aprox. 2 # de filete de salmón (o piezas / igual a 1-2 #)
2 cucharadas. de sal marina
2 limas (cortadas en 4 mitades) (* Utilice limas de tamaño normal Las limas clave no son apropiadas para esta receta)
4 a 6 cucharadas. de te verde
6 cucharadas de miel
4 piezas de jengibre (pelado y picado)
9 tazas de agua

Entonces, esto es lo que debe hacer:

Tomando la olla grande y luego llenándola con casi la mitad del agua. Pero reserve aproximadamente 2 C de esa agua. Ahora vierta el agua exprimiendo la lima directamente en la olla de caldo y luego ponga las limas "gastadas" en la olla grande.
Ahora agregue: la miel (reserve 1 cucharada para más tarde), la sal marina y el jengibre fresco picado. Lleve esta olla a ebullición. Cuando hierva completamente, reduzca el fuego, cubra y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

Ahora en segundo lugar, retire la olla del fuego. Toma alrededor de 4 oz. o ½ C de líquido fuera de la olla para más tarde. Agregue al agua a fuego lento el té verde. Deja que este té verde se remoje durante unos cuatro o cinco minutos.

Ahora tome los trozos de salmón y colóquelos muy suavemente en la olla de agua. Cubra esta olla y cocine por aproximadamente 7 minutos, o hasta que el pescado se sienta firme al tacto.

Para el glaseado / salsa:

Ahora comenzando la olla más pequeña, agregue el líquido reservado, la miel reservada y la lima restante (exprímalo en agua) ralle la cáscara. Cocine a fuego lento esta olla ahora a fuego lento durante unos nueve minutos.

Este proceso hace que la salsa se reduzca y se vuelva más espesa.

Esta salsa se puede rociar sobre cada pieza.

Servir con un poco de arroz y / o espárragos.

Así que estos chefs abrieron un rastro de los que estaban antes que ellos. Estos chefs también descubrieron que se habían convertido en una fuente de nuevas creaciones y también de nuevos sabores. ¡Disfruta siendo un chef pionero en tu cocina personal mientras agregas tés en tus recetas!

Instrucciones De Vídeo: Como preparar té verde y algunos beneficios de esta infusión para el bienestar del cuerpo (Mayo 2024).