Receta Light & Lovely Lemon Loaf
Este pan de limón ligero y encantador es un postre perfecto para la primavera. También es rápido, ya que comienza con un pastel de ángel preparado. Se puede hacer con hasta tres días de anticipación, por lo que si planea tener compañía, no hay necesidad de preocuparse por hacer un postre en el último minuto.
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Me gusta moldear este postre en 2 moldes de pan de tamaño normal o en uno grande y gigante, pero también se puede hacer en una sartén tubular. Si lo desea, también puede hacerlo en una cacerola de vidrio de 9 x 13 "y servirlo cortado en cuadrados. Para porciones individuales, vierta la mezcla de limón en copas.

12 porciones

1 pastel de comida de ángel de 13-16 onzas

1 taza de azúcar
1 taza de leche
2 huevos, separados
1 3 oz. paquete de gelatina de limón
1 taza de jugo de limón

2 tazas de crema batida espesa

2 tazas de crema batida azucarada
  1. Corte el pastel de ángel en cubos de 1 / 2-1 ”; coloque en un tazón grande y reserve.

  2. Batir el azúcar, la leche y las yemas de huevo en un recipiente apto para microondas.

  3. Microondas 2 minutos; bate hasta que esté suave.

  4. Regrese la mezcla al microondas y cocine 1-3 minutos adicionales o hasta que hierva.

  5. Batir la gelatina y el jugo de limón.

  6. Revuelva hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.

  7. Coloque la mezcla en el refrigerador o congelador hasta que esté fría, pero no fría.

  8. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas.

  9. En un recipiente aparte, bata la crema batida hasta obtener picos rígidos.

  10. Doble las claras de huevo y la crema batida en la mezcla de limón.

  11. Vierte la mezcla sobre los cubos de pastel de ángel.

  12. Rocíe dos moldes de pan con spray antiadherente y cubra con una envoltura de plástico.

  13. Vierte la mezcla de limón en las sartenes.

  14. Cubra bien con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo, varias horas o durante la noche.

  15. Desmoldar en una bandeja de servir.

  16. Pipa de crema batida azucarada en la parte inferior y decorativa en la parte superior.

  17. Rebanada para servir.

  18. Refrigere las sobras.

Cantidad por porcion
Calorías 376 Calorías de grasa 166
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 44% Proteína 6% Carbohidrato. 50%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 18 g
Grasa Saturada 11 g
Colesterol 100 mg
Sodio 158 mg
Carbohidratos totales 47 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 17 g
Proteína 6 g

Vitamina A 15% Vitamina C 17% Calcio 0% Hierro 3%



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