Cómo hacer leche de coco fresca

• Abril 25, 2024

La leche de coco se encuentra en muchos platos étnicos. Es sabroso y cremoso, saludable y no lácteo. Qué combinación ganadora para aquellos de nosotros que podemos tener una tolerancia baja o nula para los productos lácteos.

Según el Dr. Bruce Fife, autor de "Curaciones de aceite de coco", el coco tiene mucho más que ofrecer que una rica adición de colesterol a una comida. En realidad, tiene muchas propiedades medicinales que el cuerpo puede usar no solo para estimular el sistema inmunológico, sino también para perder peso. ¡Lotta sorprende en eso! Aparentemente, las culturas que han usado el aceite para sus necesidades de cocina [exclusivamente] tienen menores incidentes de enfermedades cardíacas, así como muchas otras dolencias que enfrentan los residentes del mundo moderno. Con eso en mente, sería bueno saber cómo producir su propia leche de coco.

La primera vez que probé la leche de coco en un producto, me enamoré de su riqueza ligeramente dulce. Era relajante y saciante al mismo tiempo sin la pesadez asociada con una comida rica en grasas. Lo disfruté, pero luego me dijeron, incorrectamente, que el coco era lo peor que podía comer, debido a todo el "colesterol" que contenía; y que contribuyó a la enfermedad cardíaca. Me quedé lejos de eso. En los últimos años, en mi edad avanzada, decidí echarle otro vistazo. Había estado escuchando muchas cosas buenas al respecto, así que quería descubrir por mí mismo cuál era el repentino interés. ¡GUAUU! Descubrí muchos estudios y beneficios junto con su nombre comercial 'MCT' o triglicéridos de cadena media, que por cierto, había vendido en el pasado mientras trabajaba en una de las tiendas de suplementos más populares. Solo desearía haber sabido lo que sé ahora sobre eso.

Como hacer leche de coco
Esto es lo que necesitará, antes de comenzar, y lo que hará.

• Carne de coco [Puede obtener trozos de coco fresco, la mejor opción, o coco rallado seco],
• una buena licuadora [usamos VitaMix],
• agua,
• una bolsa de filtro [la malla fina de nylon es la mejor]
y
• un tazón.

Tome su coco, aproximadamente 1 taza; colóquelo en su licuadora con agua, aproximadamente 1 1/2 tazas.
Cubra y mezcle a temperatura alta durante 3 a 5 minutos [dependiendo de la fuerza y ​​la velocidad de su licuadora - VitaMixes tomará menos tiempo para completar la tarea],
Viértalo en la bolsa del colador que se ha colocado en el tazón, cuele y exprima la leche.
Puede volver a realizar el proceso con la mitad de la cantidad de agua si desea una leche más diluida y desea obtener la mayor cantidad de pulpa de coco que queda del primer colado. Totalmente de usted.

Ahora está listo para usarlo en lo que hubiera usado la leche enlatada i, menos los conservantes, espesantes y estabilizadores potenciales, que algunas de las leches de coco enlatadas tienen en ellos. No está mal para un enfoque más sabroso, natural y económico para hacer su propia leche de coco.

Úselo en sus curries, sopas y guisos, es ideal para panes, postres, salsas, etc. y es saludable. Por lo general, existe una solución razonable para los artículos que recolectamos de la tienda, que son menos que saludables, incluso resulta que son menos costosos.

Como siempre, es un placer compartir con ustedes estos conceptos y técnicas. Hasta la proxima vez...

Instrucciones De Vídeo: Cómo hacer Leche de Coco 100% Natural +Beneficios+Propiedades / Rony en casa (Abril 2024).