¿Es la sopa el nuevo jugo?

• Mayo 3, 2024

Si bien las sopas siempre han sido parte de una comida, especialmente cuando cenas en restaurantes de lujo, con el verano tan caluroso, las sopas frías, lo creas o no, son una forma agradable y refrescante de refrescarte.

La conversación que tiene lugar ahora es "¿estamos reemplazando la moda de los jugos con sopas?" Y aunque ese no es necesariamente el caso, las sopas son una excelente alternativa al jugo cuando te gustaría sentarte y realmente comer.

Los jugos te ponen en la mentalidad de tener algo en movimiento y si quieres sentarte y conversar con amigos o familiares, entonces la sopa es una buena manera de hacerlo y aún así obtener los beneficios que estás buscando. si estuvieras haciendo jugo Entonces, con eso, puedes echar un vistazo a las sopas desde una perspectiva fría y caliente. La gente dirá "¿Por qué pensarías en sopas calientes en verano?"

Porque es una buena forma de relajarse. Es como una taza de café en la mañana. No a todos les gusta el frappaccino frío o el café helado. A algunas personas les gusta una buena taza de café y, aunque se sabe que te despierta, todavía hay algo reconfortante en el hecho de que es una buena taza de algo caliente que está entrando en tu cuerpo. Y la sopa es lo mismo.

¡Así que echemos un vistazo a algunas sopas!

Gazpacho - Esta sopa en particular a menudo reina como el estándar de las sopas frías, pero se promociona como fácil de hacer y fácil de formular. Puede saltear sus verduras favoritas: 10 zanahorias peladas, 2 cabezas de coliflor junto con un cuarto de camote y una chalota picada, un diente de ajo y una cucharada de jengibre pelado. Saltee eso hasta que esté suave y luego póngalo en la licuadora en puré con algún tipo de líquido (pollo, caldo de verduras) y puede agregar un puñado de verduras crudas (espinacas, col rizada), también condimente con sal y pimienta al gusto.

Entonces lo que haces es agregar algunas especias como el comino o el ají y acabas de crear tu comida para el día. Las sopas también son una excelente manera de obtener sus nutrientes. Para muchos de nosotros, las sopas se presentan como una comida completa en un tazón. Por lo tanto, puede obtener fácilmente 3-4 porciones si prepara un lote de sopa. Sin embargo, para obtener beneficios para la salud, es posible que desee ir con verduras mezcladas o bases de caldo y no tener una sopa que pueda contener una base de crema o lácteos y cubierta con queso. Para los intolerantes a la lactosa, esa no será una buena combinación.

En los meses de verano, estarás buscando algo que no te pesará y cuando lo tomes en sopas a base de crema o queso, es posible que tengas una sensación de sueño y quieras tomar una siesta porque sería estar demasiado caliente para digerir el queso y los lácteos.

Algo parecido a una sopa de guisantes o una sopa de calabaza con nueces son sopas ligeras que pueden ser muy sabrosas y sentirse bien para el cuerpo. Solo para saber que la nutrición que obtienes al saborear y servir tu buen plato de sopa también es un enfoque saludable.

Para aquellos de ustedes que necesitan un poco más, esa ensalada a la que están acostumbrados a almorzar, es una gran adición con su sopa de elección. Tener en cuenta la sopa y la ensalada, incluso para la cena, hace que todo el concepto de comer sea mucho más ligero, especialmente durante las altas temperaturas.

Eso es todo por esta semana. Como siempre ...

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