Café irlandés

• Mayo 3, 2024

El día de San Patricio se acerca y no podríamos dejar pasar el día de San Patricio sin hablar del café irlandés, ¿verdad?

Los cuentos irlandeses están tejidos con broche de oro y te mantendrán cautivado en tu asiento, sea cierto o no, pero todos parecen estar de acuerdo en cuanto a de dónde vino esta receta literalmente reconfortante. Irish Coffee fue una receta creada por el chef Joe Sheridan, cuyo restaurante estaba en el aeropuerto de Foynes, Irlanda, durante la década de 1940. Queriendo consolar a sus clientes con algo cálido y fuerte, nació Irish Coffee.

Hay muchas variaciones en las recetas y discusiones sobre cómo se debe aplicar la crema, pero la receta original contiene azúcar morena, whisky irlandés, café negro y crema batida. Aunque no soy un fanático del azúcar cuando se trata de café, parece que se necesita el azúcar para hacer flotar la crema.

Aquí hay un gran lugar para aprender más sobre la historia del café irlandés y Joe Sheridan. Es el sitio oficial del Irish Coffee Festival que se realiza anualmente en Foynes. También hay una descripción de la receta original.

//www.irishcoffeefestival.com/hall.html

OTROS ENLACES DE RECETA:

Una receta interesante con instrucciones detalladas del artista Bill Murphy con afirmaciones de haber "viajado por el mundo comparando cafés irlandeses para ofrecerle esta excelente receta de bebidas".

//www.billmurphy.com/RECIPEart/Irish_Coffee.html


Aquí hay uno fácil hecho con Cool Brew, un concentrado de café preparado en frío.

//coolbrew.com/recipes/IrishCoffee.html


Cocktail Times da un poco de historia junto con la receta.

//www.cocktailtimes.com/history/irish_coffee.shtml


VIDEOS DE' CÓMO HACER:

Gran video en You Tube sobre el café e incluye una demostración de cómo hacer un café irlandés.

//www.youtube.com/watch?v=Oy9LroX_RpI


Aquí hay otro en Video Jug:

//www.videojug.com/film/how-to-make-an-irish-coffee


RECETAS DE CAFÉ IRLANDÉS NO ALCOHÓLICO:

Solo porque no consumes alcohol, no es necesario que te abstengas. Para todos los abstemios, aquí hay formas en que usted también puede disfrutar del café irlandés.

Gevalia

Gevalia hace un café molido llamado Irish Crème. Agregue la crema batida y el azúcar y estoy seguro de que encajará perfectamente.

//www.gevalia.com/Gevalia/catalog/product_detail.aspx?product_id=325&catid=140


International Delight: una receta deliciosa para un café irlandés que sé que me encantaría.

//www.internationaldelight.com/R_irish_coffee.php


General Foods International Coffee hace una mezcla de crema de capuchino irlandés:

//www.kraftfoodservice.com/productsandbrands/ProductSpecific.htm?option=product&id=1301


Si bien esto no es completamente libre de alcohol (20% -30%), Spice Barn hace un sabor de crema irlandesa que podría usar para crear su propio café irlandés.

//www.spicebarn.com/irish_cream_flavoring.htm


¡Feliz dia de San Patricio!

Instrucciones De Vídeo: ¿Cómo preparar un café irlandés?/ ¿How to make irish coffee? (Mayo 2024).