Cómo hacer arroz frito con champiñones

• Mayo 15, 2024

Esta receta de arroz frito con champiñones es perfecta para acompañar pollo o cualquier otro plato principal. También es un gran plato vegetariano especialmente cubierto con un poco de tofu frito. Para ver un video de instrucciones paso a paso sobre cómo hacer este delicioso arroz frito, haga clic aquí.

3 tazas sobras de arroz blanco frío de grano largo
8 onzas de champiñones en rodajas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de maní
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharada de jerez
½ taza de guisantes congelados
1 cucharada de salsa de soja
Sal y pimienta

1. Asegúrese de que el arroz esté frío, los restos de arroz funcionan mejor al hacer esta o cualquier receta de arroz frito. Use su mano y rompa cualquier bulto que se haya formado en el arroz frío.


2. Luego limpie los champiñones limpiándolos suavemente con una toalla de papel húmeda.


3. Aplastar los dientes de ajo con la parte posterior de un cuchillo y pelarlos. Luego picarlos en trozos pequeños y reservarlos.


4. Calienta un wok a temperatura alta y una vez que esté caliente agrega solo una cucharada de aceite de maní, agítalo alrededor del fondo del wok y deja que se caliente.


5. Cuando el aceite esté caliente agregue los champiñones y saltee por 3 minutos. Luego agregue la sal de ajo y el jerez y saltee los champiñones con estos condimentos durante otro minuto.


6. Después de otro minuto, retire los hongos del wok, colóquelos en un plato y déjelos a un lado.


7. Luego, sin limpiar el wok, caliéntelo nuevamente a fuego alto y agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de maní y deje que se caliente.


8. Cuando el aceite esté caliente agrega el ajo y saltea por 30 segundos o solo hasta que esté fragante.


9. Luego agregue el arroz y saltee por 1 minuto y luego agregue los guisantes congelados. Sofría el arroz y los guisantes por un minuto más.


10. Luego agregue los champiñones y la salsa de soja y saltee todo por otro minuto.


11. Después de un minuto, pruebe el arroz para ver si desea agregar sal y pimienta. Luego, una vez que mezcle la sal y la pimienta, puede retirarla del fuego y servir.

Instrucciones De Vídeo: Arroz con champiñones (Mayo 2024).