Receta de salsa casera

• Mayo 3, 2024

Sí, puedes hacer tu propia salsa, solo toma unos pocos ingredientes y unos minutos.

Ingredientes

1-1 / 2 a 2 libras de tomates ciruela
1 cebolla, grande, picada
2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
2 cucharadas de jugo de lima fresco (el jugo embotellado alterará el sabor)
1-1 / 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

sal al gusto

Direcciones

Semillas y dados los tomates y colocar en un tazón mediano. Pela, siembra y pica los chiles jalapeños y agrégalos al tazón, junto con la cebolla picada. Ponga a un lado una cucharada grande de cebolla picada para colocar encima de la salsa completa. A los tomates y los chiles jalapeños agregue el jugo de lima y el cilantro (o cilantro). Agregue la sal, cubra con la cebolla picada restante, cubra y refrigere durante unas horas o toda la noche antes de servir. Servir con chips resistentes.

Es posible que desee probar un sabor diferente y más fuerte agregando un diente de ajo picado.

Insinuación:
* Esta salsa es maravillosa en un panecillo inglés tostado con mantequilla.
* En lugar de salsa de tomate para tu hamburguesa, prueba esta salsa. También es bueno con francos en un moño.

Libro de cocina recomendado: The Great Salsa Book de Mark Miller con Mark Kiffin y John Harrisson han escrito un libro informativo sobre cómo hacer y disfrutar la salsa. La receta incluye salsas que cubren la gama de niveles de calor de leve a caliente. Además de las salsas que espera ver, hay salsas de frutas, salsas tropicales, salsas muy exóticas y algunas sorpresas reales. Las recetas incluyen la escala de calor para que no tengas una boca llena de calor cuando esperas algo más suave.

Noté que este libro de cocina de bolsillo tiene más páginas que el libro de tapa dura. Confío en que se hayan agregado recetas e información adicional sobre la salsa. Espero que la dedicación, Para Lucy, la especia de mi vida., permanece como está en la edición original de 1994.

Instrucciones De Vídeo: Salsa Casera (Mayo 2024).