La mejor mezcla de flapjack
¡Esta es, con mucho, la mejor receta de flapjack que he encontrado! - De inmediato se convirtió en un favorito de la familia. Me gusta que hace una gran cantidad de mezcla seca que se puede almacenar hasta que necesite usarla.

Ingredientes:

4 tazas de avena de cocción rápida
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de harina de trigo integral
1 taza de azúcar morena, envasada
1 taza de leche en polvo
3 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de canela
2 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de crema de tártaro

Revuelva todos los ingredientes en un tazón grande; colóquelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.

Para hacer:

2 huevos batidos
1/3 taza de aceite
2 tazas de mezcla de flapjack
1 taza de agua
• Mezcle los huevos y el aceite; agregue la mezcla de flapjack y el agua alternativamente.
• Vierta ¼ de taza de masa sobre una plancha caliente ligeramente engrasada ~ cocine hasta que se formen burbujas en la parte superior del panqueque.
• Gire y cocine del otro lado hasta que estén doradas.

Hice esta mezcla el año pasado, la dividí y envolví una bolsa de plástico en un paño de cocina, até la receta y una espátula y se la di a mis compañeros de trabajo para Navidad. Debido a que los flapjacks se pueden comer en cualquier época del año, también puedes inventarlo para el cumpleaños de un amigo o llevar todo el lote a una nueva madre. Asegúrese de darles la receta y las instrucciones.

Almacene todo el lote en un contenedor grande, hermético, OXO Good Grips POP Square Storage Container, elija el tamaño que necesita. Mi sartén favorita es la plancha cuadrada de comida cuadrada antiadherente de aluminio Farberware 20442, 11 pulgadas, gris, para poder cocinar cuatro panqueques a la vez. Ambos están disponibles en Amazon.

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