Receta de ensalada navideña con sobras

• Mayo 16, 2024

Parece que siempre queda un poco de salsa de arándano de las cenas festivas. Sabe bien en sándwiches de pavo, pero ¿cuántos de esos realmente podemos comer antes de terminar con el sándwich de pavo?

La salsa de arándanos en gelatina no solo le da a esta ensalada de pavo, pacana y arándano un gran sabor, sino que también agrega color para que sea lo suficientemente festiva como para servir a la compañía. Los cocineros ocupados apreciarán el hecho de que contiene ingredientes mínimos y se puede armar en unos 15 minutos; todos los ingredientes se pueden preparar mientras las nueces se tuestan en el horno; se enfriarán en unos 5 minutos si se colocan en el congelador después del tostado. La ensalada de pavo, nuez y arándano también se puede preparar con anticipación; de hecho, sabe aún mejor si se sienta durante la noche para mezclar los sabores.

Para variar, sirva esta deliciosa ensalada como relleno para croissants y conchas de choux (crema de hojaldre).

Ensalada de pavo, nuez y arándano

8 porciones

1 taza de nueces

1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de salsa de arándanos en gelatina

3 tazas de pavo o pechuga de pollo cocidas, picadas
1 taza de apio finamente picado
1/4 taza de arándanos secos

1. Extienda las nueces en una bandeja para hornear poco profunda y tueste a 350 ° durante 6-8 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
2. Retirar del horno, enfriar y picar en trozos grandes; dejar de lado.
3. Batir la mayonesa, la crema agria y la salsa de arándanos en gelatina hasta que esté suave; dejar de lado.
4. Coloque la pechuga de pavo o pollo, el apio y los arándanos en un tazón para servir.
5. Agregue las nueces y mezcle con la mezcla de mayonesa.
6. Sirva en hojas de lechuga, o como relleno para cruasanes o conchas de choux.

Cantidad por porcion
Calorías 327 Calorías de grasa 231
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 71% Proteína 12% Carbohidratos. 17%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 26 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 33 mg
Sodio 124 mg
Carbohidratos totales 14 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 10 g

Vitamina A 4% Vitamina C 3% Calcio 0% Hierro 4%

Instrucciones De Vídeo: Te quedó Pavo? Prepara ésta deliciosa ensalada Fácil y práctica (Toque y Sazón) (Mayo 2024).