Receta de crujientes de chocolate y naranja

• Abril 27, 2024

Me encanta el chocolate? Estas Crujientes de Naranja y Chocolate Doble tener suficiente chocolate para el adicto al chocolate más ávido. La ralladura de naranja complementa el chocolate, y la avena y el cereal de salvado agregan crujiente. Caliente del horno, el chocolate pegajoso es decadente, pero después de enfriarse, son crujientes con un interior ligeramente masticable. Esta receta hace seis docenas, por lo que habrá suficiente para llenar el tarro de galletas.

Estas galletas son excelentes servidas con helado; También son excelentes para hacer picnics o servir en barbacoas en el patio trasero y reuniones de verano. Los crujientes dobles de chocolate y naranja se mantienen bien en un recipiente hermético durante 1-2 semanas. Para un almacenamiento más prolongado, también se congelan bien.

6 docenas de galletas

1 1/4 tazas de mantequilla
1 1/2 tazas de azúcar
1 taza de azúcar morena
2 huevos
Ralladura de 1 naranja
2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/2 tazas de harina
1/2 taza de cacao sin azúcar, preferiblemente cacao holandés
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal

4 tazas de avena
2 tazas de chispas de chocolate semidulce
2 tazas de cereal de salvado original All-Bran o Fiber One

1. Precalentar el horno a 350 °.
2. Batir la mantequilla y los azúcares; agregue los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla hasta que estén esponjosos.
3. Coloque un colador fino sobre la mezcla de mantequilla; mida la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en el colador y agite bien.
4. Mezcle bien y agregue la avena, las chispas de chocolate y el cereal de salvado.
5. Saque cucharadas soperas de la masa y haga bolitas.
6. Coloque en bandejas para hornear engrasadas o forradas con pergamino; aplanar un poco.
7. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté listo.
8. Retire del horno a las parrillas de enfriamiento.
9. Almacenar en un recipiente hermético.

Cantidad por porcion
Calorías 121 Calorías de la grasa 50
Porcentaje de calorías totales de: grasa 41% proteína 5% carbohidratos. 54%

Cantidad de nutrientes por porción:
Grasa total 6 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 15 mg
Sodio 94 mg
Carbohidratos totales 16 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 4 g
Proteína 1 g

Vitamina A 4% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 3%

Instrucciones De Vídeo: Esponjoso brioche de naranja y chocolate (Abril 2024).