Una de las señales seguras de que es otoño es la aparición de pacas de heno con calabazas de todos los tamaños y formas cerca de la entrada de la mayoría de las tiendas de comestibles. En el interior, hay productos horneados que contienen calabaza en todas partes, así como latas de calabaza preparada en las tapas de los extremos del pasillo y exhibiciones para hornear. La mayoría de los cocineros muerden el anzuelo y comienzan a preparar platos favoritos que contienen esta nutritiva calabaza. Sin embargo, siempre es bueno encontrar una nueva receta con calabaza; Las barras de calabaza cargadas son rápidas y fáciles, y como su nombre lo indica, están cargadas de muchas cosas buenas: nueces, coco, dátiles, pasas y chispas de chocolate. Sería difícil no gustar estas barras húmedas.
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Es fácil variar los complementos y también puede cambiar las cantidades para satisfacer los gustos personales. Si tiene los ingredientes a mano, estas barras se pueden ensamblar en solo unos minutos con el tiempo práctico. La calabaza los humedece y se mantienen frescos cuando se mantienen en un recipiente hermético hasta por una semana.

Barras de calabaza cargadas


48 bares

1 taza más 2 cucharadas de mantequilla ablandada
3/4 taza de azúcar granulada
3/4 taza de azúcar morena
3 huevos
1 1/2 cucharaditas de vainilla
3 tazas de calabaza enlatada (no mezcla de pastel de calabaza)
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
3/4 cucharadita de sal
1 1/4 tazas de dátiles picados
1 taza de nueces picadas
1 taza de coco rallado
1 taza de chispas de chocolate semidulce
3/4 taza de pasas

1/4 taza de azúcar en polvo
  1. Precalentar el horno a 350 °.

  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y los azúcares.

  3. Batir los huevos, la vainilla y la calabaza.

  4. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal; mezclar bien.

  5. Agregue las fechas, nueces, coco, chips de chocolate y pasas; mezclar bien.

  6. Extienda uniformemente en una sartén de gelatina de 11 x 17 forrada con pergamino o engrasada.

  7. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

  8. Retirar del horno y espolvorear con azúcar en polvo.

  9. Cuando esté frío, córtelo en 48 barras.

  10. Almacenar en un recipiente hermético.


  11. Cantidad por porcion
    Calorías 157 Calorías de grasa 73
    Porcentaje de calorías totales de: Grasa 46% Proteína 4% Carbohidratos. 49%

    Cantidad de nutrientes por porción
    Grasa total 8 g
    Grasa Saturada 4 g
    Colesterol 25 mg
    Sodio 112 mg
    Carbohidratos totales 19 g
    Fibra dietética 1 g
    Azúcares 0 g
    Proteína 2 g

    Vitamina A 71% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 4%



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