Harvest Tea Calendar

• Abril 26, 2024

Harvest Tea Calendar

Existe algo llamado calendario de té. Sin embargo, no confunda este calendario, con un calendario de té que en realidad es más como un planificador diario para beber té (es decir: beberé hojas sueltas verdes los lunes y miércoles).

Un calendario de té de cosecha es en realidad un calendario que da las fechas aproximadas de las cosechas de diferentes tipos de té. La Madre Naturaleza desempeña un papel importante en las fechas / horas reales de extracción del té. Hay momentos en que la Madre Naturaleza no ha proporcionado bien y ha sido tortuosa en las plantas de té. Y esto crea una especie de efecto dominó en épocas de frío o sequía o de lluvias e inundaciones excesivas. Los efectos de la Madre Naturaleza también se prueban en el entorno de la plantación de té; como causar una infestación de tipos de errores, por ejemplo. Pero una vez dicho todo esto, los productores de plantaciones de té mantienen fechas específicas de recolección y continúan trabajando arduamente para estar cerca de estas fechas de cosecha.

Si bien todos estamos acostumbrados a ir al supermercado a recoger frutas y verduras frescas, es posible que nunca pensemos en la fecha en que realmente compramos la fruta. Hubo un tiempo en que muchos de nosotros experimentaríamos frutas y verduras "estacionales" porque los países donde se cultivaba la fruta o la verdura solo se cosechaban en esos momentos. Ahora tenemos frutas y verduras disponibles casi todo el año. ¿Por qué? Puede haber una o muchas de las varias razones, el agricultor ha encontrado formas de cultivar y cosechar durante todo el año, otras que el país de origen lo cultiva, o tal vez incluso el producto es más "vigoroso" puede sobrevivir en climas más fríos o más duros.

A veces, los productos se cultivan en "invernaderos" y las existencias se pueden procesar. En cualquier caso, esto puede no aplicarse al té. La mayoría de los bebedores de té disfrutan de una taza de té fresco, pero algunos son conocedores y han encontrado el té de un pequeño vendedor de té y comprarán solo té de acuerdo con la fecha real de cosecha / recolección.

Aquí hay algunos estándares básicos:

Las primeras selecciones de té son las de Darjeeling (Indian Black). El “rubor” comienza a fines de febrero y continuará hasta abril. (* algunos Assams también tendrán 1er color en esta fecha)

Aguja de plata Yin Zhen (China White) Mediados de marzo a mediados de abril Provincia de Fujian (* solo se cosecha unos días al año)

Sakura Sencha (Japón / verde) Finales de marzo a mayo (incluye flores de cerezo, este es * el té más popular en Japón).

Pre Qing Ming (China Green) Recogido muy temprano en abril * muy tierno. (Incluye Dragonwell y Bi Lo Chun * del 5 de abril al 20 de abril, los tés recogidos durante este período de tiempo son antes de que lleguen las lluvias y se llaman YuQian. * Corea del Sur antes de mediados de abril Ujeon.

Souchong vencido (oolong de China) * El oolong de Taiwán también se recogió en este período de abril.

Sejak (verde surcoreano) antes de principios de mayo.

Jungjak (verde coreano) a finales de mayo

Sincha (verde Japón) de mayo a julio * significa "té nuevo" ligeramente al vapor y este té es muy limitado y altamente perecedero.

Daejak (verde de Corea del Sur) a fines de mayo * menor calidad de la hoja de té.

Darjeeling (India Black) 2do enjuague de junio a mediados de agosto * mucho más oscuro que el 1er enrojecimiento, más fruta en sabor. ** también Assam 2nd flush y ladrillos de té Fuzhuan.

Darjeeling (India Black) 3er color de octubre a noviembre.


Así que este es un calendario bastante bueno de los tiempos reales de cosecha. Algunos otros términos y aspectos más destacados de un calendario de té son o que puede ver son:

Comienzo de la primavera, tiempos de lluvia, tiempo de lluvias, equinoccio vernal, tiempo de insectos, solsticio lunar o de verano, equinoccio de otoño, calor menor, calor mayor, frío menor, frío mayor o solsticio de invierno y rubor invernal.

El té de la India y Nepal siempre se cosecha en "rubores".

Los países asiáticos siguen los calendarios solares lunares tradicionales de Asia oriental.

* Partes de India, Sri Lanka y ocho países de África no tienen temporada porque nunca hace frío allí. Las horas pico de recolección son en las estaciones de lluvia.

Entonces, si compra té en una pequeña casa de té, uno puede seguir el calendario de té para asegurarse de que el té más fresco sea posible.

Instrucciones De Vídeo: Harvest calendar day 4: Pea sprouts (Abril 2024).