Receta de linguini de pollo y calabacín a la parrilla
El linguini de pollo a la parrilla y calabacín es un gran plato principal que toma menos de 30 minutos en prepararse. Si bien los platos de pasta siempre son populares y se pueden preparar de muchas maneras, este plato de verano es especialmente bueno porque está hecho con calabacín y menta fresca. Dado que tanto el calabacín como la menta son extremadamente prolíficos y a mediados del verano desbordan el jardín, la mayoría de nosotros busca nuevas formas de usarlos. En este plato rápido y fácil, el calabacín y el pollo a la parrilla se complementan con los sutiles sabores de menta y ajo.
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El ingrediente principal del condimento en este plato de pasta rápido y fácil es el aceite de oliva con ajo, que toma alrededor de 2 minutos de tiempo para mezclar y uno o dos días para desarrollar el sabor. Además de este plato de pasta, el aceite de oliva infundido con ajo se puede usar para agregar sabor al saltear carnes, aves o verduras; se puede cepillar sobre cualquier cosa que se esté cocinando y agrega sabor extra a los aderezos para ensaladas. Alternativamente, el aceite de oliva con infusión de ajo está disponible en algunas tiendas de comestibles, pero es costoso.

Si bien la pimienta de limón es un modo de espera familiar, hoy en día hay muchos nuevos buenos condimentos y condimentos en el mercado; puedes usar tu favorito para espolvorear el pollo antes de asarlo. Usé una de las nuevas creaciones de Weber Grill llamada Sweet’n Savory Salmon, que se supone que se usa para mariscos; A mi familia le gusta el pollo, y estaba delicioso en este plato. Si lo desea, puede untar un poco del aceite de oliva con ajo sobre el pollo junto con sal y pimienta.

Todo lo que se necesita para completar esta comida rápida es pan crujiente; Para aquellos que deben tener postre, hay varios postres de verano rápidos y fáciles en este sitio, o sirven un helado con topping comprado en la tienda o incluso flotadores de cerveza de raíz.

Linguini de pollo a la parrilla y calabacín


8 porciones

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas de grasa, venas u otras cosas poco apetitosas
pimienta de limón, sal de condimento favorita o masa seca

1 cucharada de aceite de oliva infundido con ajo
4 calabacines medianos, cortados en rodajas de 1/4 "en diagonal
sal y pimienta recién molida, al gusto

1 libra de linguini
1/2 taza de hojas de menta fresca, picadas y sin apretar en una taza medidora
3-4 cucharadas de aceite de oliva infundido con ajo

  1. Caliente una parrilla de gas o carbón a temperatura alta.

  2. Espolvorea con la pimienta de limón u otro condimento a ambos lados del pollo.
  3. .
  4. Cepille el aceite de oliva con ajo sobre el calabacín; espolvorea con sal y pimienta, luego voltea las rodajas y repite.

  5. Coloque las pechugas de pollo en la parrilla, apague el fuego debajo del pollo (calor indirecto) y coloque el calabacín del mismo lado que el pollo.

  6. Cierre la tapa de la parrilla y deje cocinar 5 minutos.

  7. Si el calabacín o el pollo no obtienen buenas marcas en la parrilla, puede encender el quemador debajo de ellos durante uno o dos minutos, pero apague el fuego debajo durante la mayor parte del tiempo de cocción para eliminar la posibilidad de quemar.

  8. Voltee el pollo y el calabacín y cocine hasta que el pollo esté apenas cocido y el calabacín esté tierno.

  9. Retire de la parrilla, corte las pechugas de pollo en diagonal y manténgalas calientes.

  10. Mientras tanto, hierva una olla grande de agua y agregue el linguini; cocine hasta al dente.
  11. Escurra bien la pasta, agregue la menta, 3-4 cucharadas de aceite de oliva infundido con ajo, el pollo y el calabacín. Mezcle y sirva de inmediato.


Cantidad por porcion
Calorías 398 Calorías de grasa 130
Porcentaje de calorías totales de: grasa 33% de proteína 22% de carbohidratos. 45%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 14 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 40 mg
Sodio 95 mg
Carbohidratos totales 45 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 22 g

Vitamina A 8% Vitamina C 19% Calcio 0% Hierro 10%


















Instrucciones De Vídeo: Pasta de calabaza (zucchini noodles) | La Capital (Octubre 2021).