Receta de costillas de cerdo ahumadas

• Mayo 3, 2024

The Beer Fox dice: "Un poderoso golpe de sabores sabrosos hacen que estas costillas sean una delicia". Los aromas jugosos despiertan los sentidos a través de esta magistral mezcla de miel y cerveza ".

Cerveza recomendada: Reudrich’s Red Seal Ale, North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, EE. UU.

Estilo: American Amber / Red Ale - Color brumoso de color rojo cobrizo: la columna vertebral de malta dulce de caramelo y los lúpulos amargos de cítricos crean una infusión suave, de cuerpo medio con un aroma puro y completo.

8 libras Costillas de cerdo, cortadas en trozos para servir
3 C. Ale roja del sello de Reudrich
1 C. miel
1-1 / 2 cucharaditas mostaza seca
2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de salvia
1 cucharada de sal
2 cucharadas de jugo de limón

Coloque las costillas en una sartén grande y poco profunda. Mezcla Ale roja del sello de Reudrich con los ingredientes restantes y vierta sobre las costillas. Dejar reposar en el refrigerador las 24 horas, girando al menos una vez.

Retire las costillas de la marinada. Reserve el líquido para usar como esmalte en la parrilla. Tejer costillas en un asador o brochetas largas, o colocarlas planas en la rejilla de una parrilla de carbón caliente, a unas 4 pulgadas del calor. Ase a la parrilla, gire con frecuencia y cepille con la marinada, hasta que estén ricamente doradas y glaseadas, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

* Beneficio para la salud: rico en zinc, proteínas de alta calidad, hierro

Instrucciones De Vídeo: Costillas de Cerdo Ahumadas a la Perfección | Receta de Locos X el Asado (Mayo 2024).