Receta frágil de mantequilla de maní

• Abril 25, 2024

El maní quebradizo es simplemente maní, azúcar y un poco de mantequilla. Mientras encuentres un sustituto del azúcar, ¡estarás listo! Todo el maní quebradizo es "cosas planas y pegajosas con un sabor a maní" :) Se llama quebradizo porque es duro y crujiente.

Ingredientes

1 1/2 taza de nueces
1 taza de maltitol (en polvo)
1/2 taza de mantequilla

Comience derritiendo la mantequilla en el microondas, por lo general, tarda entre 30 segundos y 1 minuto, dependiendo de su microondas. Ponga esto en una sartén plana a fuego suave. Desea el ancho para que el frágil maní termine relativamente delgado. Agregue el maltitol: siga revolviendo para que se mezcle bien.

No hay ciencia exacta para esto: estás buscando un color marrón dorado para formar. No es como si fuera "malo" o "bueno" en función de cuándo agrega las nueces, es solo un grado de sabor cocido a la mantequilla y marrón a la mezcla. Cuando te parezca un bonito color dorado, espolvorea las nueces por toda la parte superior. Quítala del fuego y deja que se enfríe. Cuando lo haga, formará una pieza rígida y sólida.

¡Ahora solo rompe las piezas! Disfruta los pedacitos.

Se trata de 12 g de carbohidratos para toda la hoja, por lo que, dependiendo de la cantidad que coma a la vez, probablemente obtendrá 1 g o 2 g por su porción.

Aquí puede hacer todo tipo de variaciones: diferentes tipos de nueces, diferentes tipos de adiciones. Si lo hace, recuerde que la mantequilla es 0 g de carbohidratos. Entonces, cualquiera que sea la tuerca que elija, solo agregue eso para el total.


Biblioteca de libros de bajo contenido de carbohidratos de Lisa Shea

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