Receta de pastel de volcado de jengibre y durazno

• Mayo 17, 2024

Una comida rápida de sándwich no tiene que ser aburrida. Encuentra tu sándwich perfecto y combínalo con una ensalada o sopa. Si viene la compañía, es posible que desee un postre. Este postre es fácil de preparar y puedes preparar los sándwiches mientras se cocina.

El zapatero de durazno es una delicia que siempre me ha encantado. A veces, no tengo tiempo para hacer un zapatero. Necesito algo simple, y no se vuelve mucho más simple que esto. Servido sobre una bola de helado de vainilla natural, Ginger Peachy Dump Cake es una delicia rica y deliciosa.

Receta de pastel de volcado de jengibre y durazno

Ingredientes:

2 latas-29 onzas-de DelMonte Freestone Peach Slices en almíbar espeso
2 cucharaditas de jengibre recién rallado (no hay sustituto para el jengibre fresco).
1 cucharadita de ralladura de limón fresca finamente rallada
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de maza molida
¼ cucharadita de sal
¼ taza de azúcar moreno sin apretar
1 caja-18.25 onzas de mezcla de pastel amarillo
1 ½ barras de mantequilla
Aceite de canola o coco para agregar a la mantequilla para formar 1 taza de mantequilla y aceite

Método:

Precaliente el horno a 350 grados F.

Escurra los duraznos y reserve dos tazas de líquido en un tazón pequeño. El resto del líquido se puede usar en jugos de frutas o té. Agregue al líquido el jengibre, la ralladura de limón, el jugo de limón, la canela, la maza, la sal y el azúcar morena. Revuelva esto hasta que esté mezclado, luego déjelo a un lado.

Rocíe una sartén de 9 "por 13" con spray antiadherente para cocinar. Arregle las rodajas de durazno para cubrir completamente el fondo de la sartén. Vierta suavemente el jugo de durazno y las especias sobre las rodajas de durazno. Espolvorea uniformemente la mezcla de pastel amarillo sobre los duraznos y el jugo. Rompa los pedazos grandes de pastel mezcle con sus dedos. Luego, empujo mi dedo hacia el fondo de la sartén unas 20 veces en un patrón de cuadrícula uniforme (más o menos). Esto hace que el jugo salga un poco. (Esto es opcional. Me gusta lo que hace al pastel y a la fruta). Derrita la mantequilla en una taza medidora Pyrex. Agregue aceite de canola a la mantequilla hasta la línea de una taza. Revuelva para mezclar la mantequilla y el aceite. Coloque la mezcla de mantequilla de manera uniforme sobre el pastel. Coloque el pastel en un horno a 350 grados F. y hornee por una hora, o hasta que el pastel esté dorado. Es posible que desee espolvorear nueces, nueces o almendras por encima antes de hornear.

Deje reposar el bizcocho durante aproximadamente media hora antes de servir. Es un bizcocho muy jugoso, así que ten cuidado al sacarlo del horno.

¿Cocinas al aire libre en un horno holandés? Cuando era líder de los Boy Scouts, me encantaban los campamentos. Cocinar "zapateros" para el postre en un horno holandés con carbón era una forma muy popular de terminar una comida. Realmente, los "zapateros" eran bizcochos. Si desea hacer esta receta de pastel de jengibre y melocotón para un campamento, ralle la ralladura de jengibre y limón antes de salir de casa. Solo mételo en una bolsa y llévalo contigo en una nevera. También puede medir las especias y ponerlas en otra bolsa. Entonces, solo es cuestión de verter los ingredientes en el horno holandés y encontrar la cantidad correcta de briquetas de carbón para cocinarlo perfectamente. ¡Buena suerte con eso!

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