Français Receta de cerezas y pastel de crema

• Mayo 6, 2024

El zorro de la cerveza llama a esto"Una creación de queso crema derretido en la boca, mejorada con un delicioso toque de delicadas cerezas".

Cerveza recomendada: Quelque Chose - Unibroue, Inc., Chambly, Quebec, Canadá

Estilo: cerveza de cereza fermentada superior - 8% ABV - Color borgoña profundo - Quelque Chose (pronunciado Kell-ka elegido) se puede calentar a 160 grados F (70 grados C) para beber sin prisa, o helado como un aperitivo exótico. Las maltas tostadas oscuras, mezcladas con cerezas empapadas en cerveza amarga durante varios meses, dan como resultado la dulzura ligera de un "néctar auténtico".

• 1 molde para pastel sin hornear de nueve pulgadas
• 1 lata (21 oz.) De relleno de pastel de cereza
• 12 onzas de queso crema, ablandado
• ½ taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de Quelque Chose
• ½ cucharadita de vainilla
• 2 tazas de látigo soñado preparado

Extienda la mitad de la tarta de cerezas en el fondo del molde sin hornear. Hornee la cáscara en un horno de 425 grados durante 10-15 minutos hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Retirar del horno.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados.

Mientras tanto, con una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado. Agregue azúcar, huevos, Quelque Chose y vainilla. Batir hasta que esté suave y cremoso.

Verter en el molde para pastel, sobre el relleno de pastel de cereza caliente. Hornea 25 minutos. El relleno aparecerá ligeramente suave en el centro.

Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Antes de servir, llene el centro con el relleno restante de tarta de cerezas. Decora el borde con el látigo soñado.

NOTA: Si lo desea, puede sustituir el relleno de tarta de fresas por cerezas. También es posible que desee experimentar con diferentes rellenos de frutas y cervezas de frutas a juego. Prueba el relleno de pastel de albaricoque con Aprihop Dogfish Head; Pastel de melocotón Relleno con una fruta Lambic, como Chapeau Peche; o relleno de pastel de manzana con efímero.

* Beneficio para la salud: Rico en calcio, vitamina A, vitaminas del complejo de vitamina B, vitamina E, vitamina P, hierro, cobre, magnesio, ácido pantoténico.

¡Salud!

Instrucciones De Vídeo: Torta de cerezas francesa "Clafoutis" - Receta fácil (Mayo 2024).