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Título: El libro de cocina Essential Air Fryer para dos: recetas perfectamente distribuidas para los favoritos fritos más saludables
Autor: Gina Kleinworth
Publicado: 5 de marzo de 2019, Rockridge Press
No. de páginas: 164
Precio de cubierta: $ 16.99 Libro en rústica, $ 6.99 Kindle



El libro de cocina Essential Air Fryer para dos: recetas perfectamente distribuidas para los favoritos fritos más saludables, por Gina Kleinworth, ¡es absolutamente increíble! Las freidoras de aire son el aparato más popular que existe en este momento, y parece que todos se han subido al carro y están cocinando casi todo en sus freidoras. Este libro de cocina es perfecto porque está dirigido a aquellos que no necesitan recetas grandes de tamaño familiar y desean preparar porciones más pequeñas. Para aquellos que necesitan recetas más grandes, la mayoría de las recetas se pueden duplicar o triplicar.

Este libro de cocina incluye recetas para docenas de platos que la gente realmente quiere comer. Las recetas están bien escritas, son concisas y fáciles de seguir, incluso para los cocineros principiantes. Las recetas resultan perfectas (aunque el hecho de que haya muy pocas imágenes en el libro, que es el único inconveniente). El bagre de Louisiana resultó perfectamente, y estaba crujiente por fuera y húmedo por dentro; esto se convertirá en una receta para ir. Las magdalenas con sobrecarga de chocolate eran un verdadero placer para el desayuno, y no eran demasiado dulces, pero eran lo suficientemente chocolates como para satisfacer a cualquier adicto al chocolate. Hay recetas deliciosas para todos; en la cola están las chuletas de cerdo crujientes con costra, la carne de mongol y los camarones picantes cajún. Las coles de Bruselas fritas con salsa de miel y Sriracha son irresistibles, y la galleta de chispas de chocolate (hecha en dos galletas más delgadas en lugar de una galleta espesa, un cambio de la receta), es divina.

Cualquiera que tenga una freidora debe tener este excelente libro de cocina. Parece tener recetas para casi todo, y es muy recomendable.


Un agradecimiento especial a NetGalley por proporcionar una copia de revisión de este libro.


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