Tabla de carbohidratos de jugo de frutas - Atkins

• Abril 16, 2024

Los zumos de frutas son en general un producto rico en azúcar. Los fabricantes toman la fruta rica en fibra, dejan atrás toda la fibra, y todo lo que obtienes son los azúcares y colores de la fruta.

Es triste decirlo, el carbohidrato cuenta con muchos jugos de frutas que son similares a los de la Coca-Cola normal, que tiene 30 g de carbohidratos por vaso de 8 oz. Además, se sabe que los ácidos carcomen sus dientes, causando que se descompongan más rápidamente.

Con todo, es mucho mejor comer la fruta cruda, para obtener su fibra y nutrición.

Incluyo algunos jugos de vegetales en este listado para ayudar a proporcionar una comparación.

Estos recuentos son todos carbohidratos netos. Todas son porciones de 8 oz.

jugo de acerola - 8g
jugo de manzana, sin azúcar - 29 g
jugo de zanahoria - 24g
jugo de arándano - 36g
jugo de uva - 19g
jugo de toronja - 11g
jugo de limón - 20g
jugo de lima - 23.5g
jugo de naranja - 26g
jugo de maracuyá - 32g
jugo de piña - 34g
jugo de granada - 32g
jugo de ciruela - 40g
jugo de mandarina - 24g
jugo de tomate - 5g
Jugo V-8 - 10g
jugo de sandía - 16g

Es intrigante, ¿por qué no tenemos jugo de durazno o pera? ¿Por qué solo jugo de manzana?

También es interesante para mí que, si bien la sandía entera es muy baja en carbohidratos, con solo 2.6 g por 1/4 taza, el jugo de sandía es bastante alto en carbohidratos. Supongo que cuando destilan el sabor de la sandía en un jugo, obtienes todos los azúcares.

Tabla de carbohidratos de frutas
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