Comer nueces por inducción

• Mayo 18, 2024

Las primeras dos semanas de una dieta baja en carbohidratos se llaman inducción. Esto es cuando entrenas a tu cuerpo para que dependa de las grasas, no de los azúcares, para obtener energía. Si bien las nueces no son ricas en azúcar, hay una razón importante para evitarlas durante este tiempo.

Primero, date cuenta de qué se trata la inducción. La mayoría de los humanos adultos han entrenado su cuerpo para vivir de la ingesta alta en azúcar de alimentos procesados, comidas rápidas, ketchup lleno de azúcar, refrescos llenos de azúcar, todo lleno de azúcar. Si su cuerpo está quemando alimentos con alto contenido de azúcar, no tiene ninguna razón para quemar esas reservas de grasa que lleva consigo. De hecho, generalmente tiene un exceso de azúcar para almacenar, por lo que se enfoca en hacer que el azúcar se convierta en grasa, NO en quemar la grasa que ya tiene.

En el sentido a largo plazo, los cacahuetes son bastante buenos para ti. Tienen 14 g de fibra por porción, algo que todos podemos usar. Ofrecen 40 g de proteína y el 12% de su hierro diario. Tenga en cuenta que tienen casi 1/5 de la sal que necesita, por lo que es bueno ir con la variedad sin sal. Tienen 76 g de grasa, 12 g de eso saturados, por lo que son buenos para comer con moderación, pero no durante todo el día.

El verdadero problema aquí es que muchas personas son alérgicas al maní y ni siquiera lo saben. Muchos estudios muestran que hasta el 1% de todas las personas son alérgicas al maní de alguna manera. Una parte principal de lo que hace la inducción es eliminar todos los alérgenos comunes de su dieta: trigo, leche, maní, etc. Luego, agrega alimentos nuevamente a su dieta lentamente, con el tiempo. Esto le ayuda a darse cuenta de lo que podría ser alérgico ahora.

Muchas personas adquieren alergias a medida que envejecen. Esto es especialmente cierto con trigo, leche y maní. Pueden pensar que están hinchados debido a la edad, cuando realmente es una alergia que han desarrollado a un alimento. La única forma de saberlo, además de ir al médico y hacerse una prueba, es DEJAR de tomar la comida por un tiempo y luego ver si sucede algo cuando la vuelve a agregar.

Así que mira las dos semanas de inducción como un ayuno de limpieza temporal. Muchos sistemas de salud diferentes recomiendan hacer esto una vez al año, para restablecer su cuerpo y ver qué nuevas alergias podría haber desarrollado recientemente. ¡Es bueno entender cómo reacciona tu cuerpo a los alimentos que le pones!


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