Recetas de bebidas: leona, cola de tigre, oso polar
“Leones, tigres y osos. ¡Oh mi!"

¿Recuerdas esa línea de la película clásica, El mago de Oz? A veces me encuentro caminando de puntillas por la jungla de la edad adulta (¿quién, yo?) Cuando esas palabras me recuerdan que hay un relajante campo de amapolas al otro lado. Y un camino de ladrillos amarillos que conduce a casa. Esa es la parte que más me gusta. Que no hay lugar como el hogar.

Últimamente, mi hogar ha parecido un coto de caza de leones, tigres y osos, pero el hogar comienza a sentirse como en casa otra vez. Estoy listo para tomar una copa. Aprendí hace mucho tiempo, de un viejo jefe de un grupo de expertos de alta tecnología (¡muchas gracias!), A evitar beber cuando sienta la NECESIDAD de beber. Eso solo hace un nuevo problema de la bebida en sí. En cambio, beba solo cuando uno quiera un trago. Ese soy yo ahora: quiero un trago. Y estoy pensando en uno de estos cócteles inspirados en Oz:

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Leona

Esta mezcla cremosa de almendras / naranjas te hará ronronear como un gatito en muy poco tiempo. Pruébalo en las rocas o como un shooter en capas (pousse-cafe).

1 pony licor de amaretto
1/2 pony triple sec
1 onza de crema batida espesa

En las rocas: vierta todos los ingredientes sobre hielo en un vaso bajo o mezcle primero en una coctelera.
Pousse-cafe: Coloque una cuchara pequeña con su tazón hacia abajo dentro de un vaso de chupito. Vierta suavemente un ingrediente a la vez lentamente sobre el dorso redondeado de la cuchara. Deje beber un minuto o dos para aclarar las capas que se ensucian durante el vertido.
Pousse-cafe para una multitud: llene una bandeja con tiradores y refrigere hasta la hora de la fiesta. Las capas se definirán más como set de bebidas.

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Cola de tigre

Para crear las "rayas" de tigre más efectivas, use un pico de vertido en su botella de vermut; cómprelos en supermercados y licorerías. Este cóctel de naranja refrescante y afrutado es suave; no te agarrará por la cola por la mañana.

6 onzas de jugo de naranja
1 jigger vermut dulce (oscuro / rojo)

Guarniciones: rodaja de limón y una tira de piel de naranja asegurada al palillo de cóctel

Vierta el zumo de naranja sobre hielo en un vaso Collins alto. Vierta suavemente el vermut a lo largo del borde interior del vaso para que el vermut oscuro cree rayas a medida que el líquido pesado se desliza hacia el fondo del vaso.

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Oso polar

Para el efecto más helado, ¡recuerda relajarte, relajarte, relajarte! Enfría las copas de cóctel. Enfría el alcohol. Usa mucho hielo. Simplemente no hay forma de hacer que este sea demasiado frío y cuanto más frío sea, mejor será. (¡Recuerda que junto a la piscina en agosto!)

1 jodger vodka
1/3 jigger white (clear) creme de menthe

Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo y agite vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté muy frío. Colar en copas de cóctel refrigeradas.

¿Relajarse con una multitud? Mezcle este cóctel por adelantado, en lotes. Cualquiera sea su medida, use tres veces más vodka que creme de menthe para mantener la receta fiel a la proporción. Ejemplo: 3 tazas de vodka más 1 taza de crema de menta equivale a 4 tazas (1 cuarto / casi 1 litro) de osos polares.

Para una verdadera explosión ártica, bebe este en un vaso de chupito junto a una taza helada de tu cerveza favorita. . . ¡Oh mi!



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